Titul Majster kuchár získal Peter Bracho
Súťaž Majster kuchár Slovenskej republiky 2016/2017, ktorú organizuje Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, v silnej konkurencii vyhral mladý kuchár Peter Bracho z hotela Liptovský dvor**** ...
Čítať viacKuchári
Ladislav Floreán: Učiť sa od najlepších
Posledné leto som pracoval na Malte, v jednej z najlepších reštaurácií na ostrove s vyše 40-ročnou tradíciou. So sous chefom sme často debatovali o zaujímavých reštauráciách vo svete.
Čítať viac
Kuchári SK: Ako hodnotia rok 2016
V spolupráci s facebookovou stránkou Kuchári SK sme oslovili viacerých kuchárov, ktorí sa podelili o svoje hodnotenie uplynulého roka: čo im priniesol, čo sa im podarilo alebo inšpirovalo.
Čítať viac
Veľký úspech žilinských kuchárov na olympiáde
V dňoch 22. - 25. 10. 2016 sa v nemeckom Erfurte konala medzinárodná gastronomická súťaž Olympiáda kuchárov a cukrárov IKA 2016, s účasťou viac ako 28 000 návštevníkov.
Čítať viac
CHEF´S FREESTYLE SHOW
Večer plný kulinárskych inšpirácií a nových chutí pod taktovkou skvelých kuchárov.
Čítať viac
Tomáš Tejbus: Jedlé kvety, mini zelenina a čerstvé bylinky
Šéfkuchári v top reštauráciách využívajú jedlé kvety pri príprave šalátov, v cukrárenskej produkcii alebo jednoducho na dekoráciu.
Čítať viac
Manažéri
-
Na hotelovom trhu CEE sa prejavuje rastúci záujem a rôznorodosť investorov
- Slovenské METRO oslavuje 18 rokov: Chce posilniť distribúciu aj obchodný tím
- Firmy hľadajú ľudí cez vlastných zamestnancov, je to jeden z najefektívnejších spôsobov
- V Grand Hoteli River Park ocenili najlepších praktikantov
- Všetky pokladnice budú online napojené na daniarov. Prvé pripoja reštaurácie a hotely
