Pizza kuchári často riešia rôzne činnosti na dennej báze, nie je to len o pečení pizze. Skladovanie surovín, dodržiavanie hygienických postupov a práce s gastro vybavenim často robia z ...
Čítať viac
Z každej strany sa tu dajú nasávať vedomosti, človek môže pozorovať a byť súčasťou špičkového tímu, tvoriť si vlastné názory, nachádzať inšpirácie i naopak to, čo by on zmenil ...
Čítať viac
Pozrite „dvadsiatku“ najlepších šéfkuchárov na Slovensku pre rok 2019 podľa hodnotenia týždenníka TREND.
Čítať viac
Pri každej afére s dovozovým mäsom sa začne skloňovať slovné spojenie slovenské mäso, akoby to bolo zaklínadlo na všetky problémy. Je to naozaj tak?
Čítať viac
Špičkoví kuchári, ochutnávky rozmanitých jedál a zaujímavé diskusie o tom, čím bude gastronómia v najbližších mesiacoch žiť. To všetko čakalo návštevníkov, ktorí od 24. do 27. ...
Čítať viac
Kuchári Jozef Radačovský, Stanislav Cicoň a Ondrej Kunc prišli s nápadom vytvoriť projekt v štýle tzv. pop-upov, v rámci ktorého budú prezentovať tradičnú slovenskú kuchyňu na ...
Čítať viac
Najlepším somelierom Slovenska je Gabriel Kollár
