Kuchár roka 2019: Juraja Hrušku vystriedal Tomáš Lysý
V Bratislave sa 30. júna 2019 udeľovali ocenenia Gurmán Awards. Jedným z nich bol aj titul Kuchár roka, ktorý získava víťaz rebríčka Best 20 Chefs.
Čítať viacKuchári
Ako sa stať profesionálnym pizza kuchárom? Keď byť dobrým nestačí...
Pizza kuchári často riešia rôzne činnosti na dennej báze, nie je to len o pečení pizze. Skladovanie surovín, dodržiavanie hygienických postupov a práce s gastro vybavenim často robia z ...
Čítať viac
Patrik Pokrývka: Noma očami stážistu
Z každej strany sa tu dajú nasávať vedomosti, človek môže pozorovať a byť súčasťou špičkového tímu, tvoriť si vlastné názory, nachádzať inšpirácie i naopak to, čo by on zmenil ...
Čítať viac
Trend Top šéfkuchári 2019
Pozrite „dvadsiatku“ najlepších šéfkuchárov na Slovensku pre rok 2019 podľa hodnotenia týždenníka TREND.
Čítať viac
Slovenské mäso: Je naozaj také výnimočné ?
Pri každej afére s dovozovým mäsom sa začne skloňovať slovné spojenie slovenské mäso, akoby to bolo zaklínadlo na všetky problémy. Je to naozaj tak?
Čítať viac
Návrat k jednoduchým jedlám a poctivosti. METRO na veľtrhu Danubius Gastro hovorilo aj o najnovších trendoch
Špičkoví kuchári, ochutnávky rozmanitých jedál a zaujímavé diskusie o tom, čím bude gastronómia v najbližších mesiacoch žiť. To všetko čakalo návštevníkov, ktorí od 24. do 27. ...
Čítať viac
