Slovenskí šéfkuchári žali medaily na Jadrane
Supetar na chorvátskom ostrove Brač bol 21. – 24. marca dejiskom 13. ročníka medzinárodnej kulinárskej súťaže Biser Mora 2018. Pre Slovákov bol tento ročník mimoriadne úspešný – ...
Čítať viacKuchári
Sladkovodné ryby: Predsudky naše skostnatené
A to teda že doslova. Kosti sú jedným z hlavných problémov pri konzumácii rýb. Na tom sa zhodne 10 z 10 opýtaných hostí. Ale nemusí to byť tak.
Čítať viac
Lososa najlepšie filetuje opäť Jozef Hromják
Víťazom siedmeho ročníka Majstrovstiev SR vo filetovaní čerstvého lososa, ktoré organizuje spoločnosť METRO, sa už po druhýkrát stal Jozef Hromják. Z jedenástich súťažiacich získal ...
Čítať viac
Môj recept: Vojto Artz
Kto vraví, že sa v školách varí zle? V niektorých robia v cene stravnej jednotky ryby ako v reštauráciách. Jednu sme navštívili spolu s Vojtom Artzom.
Čítať viac
Trend Top šéfkuchári 2018
Pozrite „dvadsiatku“ najlepších šéfkuchárov na Slovensku pre rok 2018 podľa hodnotenia týždenníka TREND.
Čítať viac
Sladkovodné ryby - prečo nie?
O tom, že najväčšie poklady nám vždy ležia priamo pod nosom a ani o nich nevieme, nám hovorili už staré mamy. Pre sladkovodné ryby z našich končín to platí dvojnásobne.
Čítať viac
Manažéri
Kuchári
Somelieri
-
Titul Master Bartender získal najmladší výčapník v histórii
- Cech vinohradníkov a vinárov očakáva jeden z najhorších rokov
- Najlepším somelierom Slovenska je Gabriel Kollár
- Najlepšie umiestnenie slovenského someliera na svetovom šampionáte
- Súťaž XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ preverila vedomosti študentov o pive
