Multimichelin chef, ktorý sa kedysi túžil stať obuvníkom po vzore svojho otca, má v súčasnosti na konte neuveriteľný počet michelinských hviezd. Velikán talianskej gastronómie Enrico ...
Čítať viac
V Bratislave sa 30. júna 2019 udeľovali ocenenia Gurmán Awards. Jedným z nich bol aj titul Kuchár roka, ktorý získava víťaz rebríčka Best 20 Chefs.
Čítať viac
Pizza kuchári často riešia rôzne činnosti na dennej báze, nie je to len o pečení pizze. Skladovanie surovín, dodržiavanie hygienických postupov a práce s gastro vybavenim často robia z ...
Čítať viac
Z každej strany sa tu dajú nasávať vedomosti, človek môže pozorovať a byť súčasťou špičkového tímu, tvoriť si vlastné názory, nachádzať inšpirácie i naopak to, čo by on zmenil ...
Čítať viac
Pozrite „dvadsiatku“ najlepších šéfkuchárov na Slovensku pre rok 2019 podľa hodnotenia týždenníka TREND.
Čítať viac
Pri každej afére s dovozovým mäsom sa začne skloňovať slovné spojenie slovenské mäso, akoby to bolo zaklínadlo na všetky problémy. Je to naozaj tak?
Čítať viac
