Tomáš Opletal: Raňajkový hit vajce Benedikt
Všimli ste si, že aj slovenské bistrá a reštaurácie ovládol raňajkový hit – vajce Benedikt? Viete, čím je špeciálne a ako sa pripravuje? Táto chuťovka vás nielenže zasýti, ale ...
Čítať viacKuchári
Madrid Fusión očami Michala Kordoša
Každý z nás má vo svojom živote nejaké putovné miesto, kam chodíme načerpať energiu, novú inšpiráciu, či sa len vymaniť z každodenných povinností a zhonu. Pre nadšencov jedla je ...
Čítať viac
Veľkonočné jahňa alebo predražená stará baranina?
Slovensko bolo v minulosti považované za malú ovčiarsku veľmoc, keď priemerné stavy oviec vysoko prekračovali ešte začiatkom deväťdesiatych rokov hranicu pol milióna kusov. Po prechodnom ...
Čítať viac
WWOO betónová vonkajšia kuchyňa už aj na Slovensku
WWOO je unikátny systém pre jednoduché vytvorenie vonkajšej kuchyne na mieru, na terase v záhrade alebo aj pri dome alebo pod horou. Skladačkový systém WWOO navrhol renomovaný holandský ...
Čítať viac
TREND Top šéfkuchári 2017
Pozrite „dvadsiatku“ najlepších šéfkuchárov na Slovensku pre rok 2017 podľa týždenníka TREND.
Čítať viac
Peter Dudáš: (Ne)oficiálne platy v gastronómii
Málokedy sa pripájam k debatám a úvahám o platovej politike v našej malej slovenskej gastronómii, ale tentokrát som sa odhodlal reagovať na príspevok facebookovej stránky Hotelieri SK, ...
Čítať viac
Manažéri
Kuchári
Somelieri
-
Titul Master Bartender získal najmladší výčapník v histórii
- Cech vinohradníkov a vinárov očakáva jeden z najhorších rokov
- Najlepším somelierom Slovenska je Gabriel Kollár
- Najlepšie umiestnenie slovenského someliera na svetovom šampionáte
- Súťaž XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ preverila vedomosti študentov o pive
