Snaha o zničenie malých a stredne veľkých rodinných fariem pokračuje a aktuálne sú na rade vinári a vinohradníci. Zásadný problém s nekontrolovaným dovozom lacných muštov a vín ...
Čítať viac
Hotel Lomnica hostí významného talianskeho šéfkuchára Enrica Bartoliniho (39), fenoména michelinského bedekra. Počas celej kariéry mu inšpektori udelili až osem michelinských hviezd, a to ...
Čítať viac
Vinári z Cechu vinohradníkov a vinárov Slovenska hlásia výborný ročník, umocnený nadpriemernou kvalitou hrozna. Menej šťastní sú už slovenskí vinohradníci. Niektorí z nich ...
Čítať viac
Dovoľuje si vám ponúknuť možnosť prihlásiť vášho šéfkuchára, kuchára do Thuries Academy - jedinej odbornej akadémie svojho druhu na Slovensku pod vedením francúzskeho michelinského ...
Čítať viac
Prevádzkovatelia reštaurácií si plnia povinnosti, ktoré im vyplývajú z legislatívy pri podávaní tatárskych biftekov. Vyplýva to z kontrol zariadení verejného stravovania, ktoré daný ...
Čítať viac
Remeselné potraviny majú na to, aby sa stali spoločenskou témou, aby sme sa začali o ne, a o tých, ktorí stoja za ich výrobou alebo im pridávajú na hodnote, viac zaujímať a zdieľať ich ...
Čítať viac
Titul Master Bartender získal najmladší výčapník v histórii
