Hosťom robím architekta ich večera
Slováci sa za barom vedia presadiť aj v zahraničí. GASTROweb sa o profesionálnej ceste barmana pozhováral s Adamom Lahhamom, senior bartenderom londýnskeho The Donovan Baru.
Čítať viac
Gastronómia je o detailoch
Z rumunského Nadlaku prišiel na Slovensko kvôli štúdiu na vysokej škole. Plány o práci v IT oblasti mu však zmenila cesta za vínom do talianskeho Toskánska. Okrem vína je jeho ...
Čítať viac
Nebojím sa ponúknuť aj bôčik
Tomáš Sika aktuálne pôsobí ako šéfkuchár reštaurácie Signature bratislavského hotela Mercure. Vyspovedali sme ho z jeho vzťahu ku gastronómii, ktorej je verný už takmer dvadsať rokov.
Čítať viac
Najradšej mám jednoduché suroviny
Slovák Ladislav Piljar manažuje Red Bar londýnskej reštaurácie Bam-Bou s bohatou históriou. Je príkladom toho, že ak niekto na sebe tvrdo pracuje, časom to prinesie svoje ovocie.
Čítať viac
Karibik je plný exotiky a inšpirácie
Cesta k barmanskému povolaniu nebýva často priamočiara. Slovák Pavol Kažimir prišiel do exotickej Dominikánskej republiky ako softvérový inžinier, no napokon skončil za barom. A veľmi ...
Čítať viac
Erik Lorincz: Hostí si snažím získať doživotne
V londýnskom Hoteli Savoy pokračuje v šľapajach barmanských legiend ako Harry Craddcok, Joe Gilmore, či Peter Dorelli. Slovák Erik Lorincz je barmanom, ktorí patrí k svetovej špičke. V ...
Čítať viac
Pracovné ponuky
-
HOTELITY Cocktailový barman do Old Fashioned Baru URBAN HOUSE | 6.5.2022
-
HOTELITY HLAVNÝ KUCHÁR - šéf eventového oddelenia HOTELITY s.r.o. | 20.4.2022
-
PROFESIA Pomocník chyžným v Palace Art Hotel v Pezinku ŠIMÁK ZÁMOK PEZINOK | 26.5.2022
-
PROFESIA Recepčný/Recepčná Grand hotel Permon**** Grand Hotel Permon, ... | 26.5.2022
-
PROFESIA Pracovník v potravinárskej výrobe Botanic Food s.r.o. | 26.5.2022
