Gastro slovník

Nájsť slová podľa abecedy
A	B	C	D	E	F	G	H
I	J	K	L	M	N	O	P
R	S	T	U	V	W	X	Y
Z

Celkový počet slov: 396

/ Osobnosti

Osobnosti

Veronika Bušová: Fascinujú ma kvalitné ingrediencie

Streda, 5.2. 2014, 15:09

Dezert musí zaujať napohľad, ale jeho atraktivita nesmie ísť na úkor chuti. Musí byť pripravený s láskou, úctou k surovinám a vášňou - tvrdí šéfcukrárka Veronika Bušová, ktorá po ...

Čítať viac

Martin Záhumenský: Kvalitný produkt je základom skvelého varenia

Utorok, 24.9. 2013, 01:10

Svoj štýl varenia charakterizuje ako zdravý, svieži a jednoduchý. Šéfkuchár Martin Záhumenský prešiel viacerými zvučnými reštauráciami ako napríklad Hibiscus restaurant s dvomi ...

Čítať viac

Marián Plajdičko: Rozhodol som sa pre kvalitu na úkor všetkého iného

Streda, 5.6. 2013, 10:15

Do baristického sveta ho vtiahla práca v malej brnianskej kaviarni Cafe Mitte. Teraz rozširuje svoje obzory v berlínskom The Barn Roastery. Marián Pajdičko, aktuálny majster Slovenska v ...

Čítať viac

Bystrík Uko: Bar je ako elektráreň, kde sa vyrába energia, pocity, emócie

Štvrtok, 13.12. 2012, 15:58

Nadaný slovenský barman Bystrík Uko aktuálne pôsobí v londýnskom Bassoon Bare hotela Corinthia. V rozhovore pre GASTROweb opísal svoju profesionálnu cestu barmanstva.

Čítať viac

Erik Lorincz: Hostí si snažím získať doživotne

Pondelok, 12.11. 2012, 01:11

V londýnskom Hoteli Savoy pokračuje v šľapajach barmanských legiend ako Harry Craddcok, Joe Gilmore, či Peter Dorelli. Slovák Erik Lorincz je barmanom, ktorí patrí k svetovej špičke. V ...

Čítať viac

Karibik je plný exotiky a inšpirácie

Sobota, 11.8. 2012, 15:08

Cesta k barmanskému povolaniu nebýva často priamočiara. Slovák Pavol Kažimir prišiel do exotickej Dominikánskej republiky ako softvérový inžinier, no napokon skončil za barom. A veľmi ...

Čítať viac

Kalendár podujatí

Február/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	22	23
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28

Sobota, 2.2. 2019 - 1.deňMajstrovstvá Slovenska v príprave kávy BARISTA 2019

Sobota, 2.2. 2019 - 1.deň1. Kávový ples

Sobota, 2.2. 2019 - 2.deňMajstrovstvá Slovenska v príprave kávy BARISTA 2019

Sobota, 2.2. 2019 - 2.deň1. Kávový ples

Marec/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Apríl/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Máj/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Jún/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Sobota, 15.6. 2019Trnava Rum Fest 2019

Júl/2019

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Aktuálne

Hotely manažované BHP patria medzi najatraktívnejších zamestnávateľov

AKTUÁLNA informácia o hovädzine z chorých zvierat v Poľsku

Barista 2019 preverí šikovnosť súťažiacich a prinesie vzácnych kávových hostí

Gastro slovník

Osobnosti

Veronika Bušová: Fascinujú ma kvalitné ingrediencie

Martin Záhumenský: Kvalitný produkt je základom skvelého varenia

Marián Plajdičko: Rozhodol som sa pre kvalitu na úkor všetkého iného

Bystrík Uko: Bar je ako elektráreň, kde sa vyrába energia, pocity, emócie

Erik Lorincz: Hostí si snažím získať doživotne

Karibik je plný exotiky a inšpirácie

Kalendár podujatí

Pracovné ponuky

HOTELITY **Riaditeľ/-ka 4*hotela na Morave** HOTELITY s.r.o. | 20.2.2019

HOTELITY Prevádzkový manažér/-ka HOTELITY s.r.o. | 12.2.2019

PROFESIA Kuchár LUX - BS, s.r.o. | 22.2.2019

PROFESIA La Vita Ristorante - Smenový kuchár DERMASON, s.r.o. | 18.2.2019

PROFESIA Kuchár Ján Thomka - ... | 26.1.2019

Manažéri

Kuchári

Somelieri

Barmani

Baristi

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	22	23
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	22	23
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	22	23
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Po	Ut	St	Št	Pi	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31