Ešte nikdy sa v Česku nezišlo toľko svetových šéfkuchárov, ocenených prestížnym Michelinom, ako v prípade 1. ročníka Symposium Culinary Prague. Na tomto sympóziu, ktoré sa konalo dňa ...
Čítať viac
Reklamovanie jedál a celá problematika okolo toho je, myslím si, zbytočne nafúknutá. Ak schvália nejaký zákon na ochranu zákazníkov reštaurácií, tak si viem živo predstaviť množstvo ...
Čítať viac
Tekvicová polievka neodmysliteľne patrí k babiemu letu a už niekoľko rokov ju pravidelne naši hostia v Penzióne Tematín nájdu v jesennom menu.
Čítať viac
Keď priniesli dobyvatelia Ameriky do Európy semienka tekvice, netušili, že poklady v tekvici majú pre nás podstatne väčší význam, ako zlato Inkov. Tekvicu dnes pripravujú na mnoho ...
Čítať viac
V jesennej časti Kitchen magic s Martinom vám predstavím exotické ovocie, ktoré sa k nám na Slovensko dostáva hlavne v sušenom stave, a to najmä v čase vianočných sviatkov. Nájdeme ho ...
Čítať viac
Pri vhodne zvolených spôsoboch úpravy husaciny môžeme škodlivý vplyv tukov na náš organizmus výrazne obmedziť.
Čítať viac
