Späť

Utajovanie pôvodu mäsa v reštauráciách má skončiť

Štvrtok, 12.9. 2019, 13:25

Reštaurácie a stravovacie zariadenia budú musieť po novom POVINNE zreteľne informovať spotrebiteľov o pôvode mäsa, ktoré použili na prípravu jedál. Prevádzkovatelia tak budú nútení pozorne sledovať, odkiaľ mäso, ktoré nakupujú, pochádza.

Zavedenie opatrenia, ktoré dnes schválil parlament, umožní predchádzať takým absurdným situáciám, aké sa opakovane diali v zahraničí po vypuknutí nedávnych potravinových škandálov. Stávalo sa, že v gastro prevádzkach bolo rizikové mäso vystopované až po tom, ako ho reštaurácia kompletne spotrebovala. Problémom bola často slabá dosledovateľnosť pôvodu mäsa.

„Opatrenie je výstrahou pre všetkých kšeftárov, ktorí úmyselne zahmlievajú pôvod mäsa alebo dokonca vydávajú zahraničné mäso za slovenské. Uvádzané informácie o krajine pôvodu budú podliehať prísnej úradnej kontrole,“ podotkla ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná.

Povinnosť sa vzťahuje na bravčové, hovädzie mäso, mäso z oviec, kôz a hydiny. Podrobnosti o označovaní hotových pokrmov ustanoví všeobecne záväzný právny predpis ministerstva pôdohospodárstva.

Zdroj: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR

Ilustračné foto: pixabay.com

gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031