Týden kávy Brno 2014: Z plantáže až k šálke

Kávová osveta Týdne kávy sa však v jeho 4. ročníku rozšírila ďaleko za hranice juhomoravskej metropoly. Medzi viac než stovkou zapojených kaviarní tento rok nájdeme kaviarne zo Zlínskeho kraja, Ostravy, Olomouca, Znojma či dokonca Českých Budějovíc.

Kávou prevoňané oslavy sľubujú i v nadchádzajúcom ročníku pestrý program obohatený o veľmi atraktívne novinky, ktoré ešte viac prehĺbia snahu Týdne kávy zoznámiť bežných milovníkov tohto moku s celým príbehom kávy, od jej pestovania, cez praženie, až po spôsoby prípravy a konzumácie. Vedľa nabitého kávového a kultúrneho programu zapojených kaviarní, môžu záujemcovia navštíviť počas celého festivalového týždňa taktiež špeciálny kávový program, ktorý sa tento rok po novom bude odohrávať v budove vznikajúcej mestskej tržnice na Zelném trhu 14.

Návštevníci sa môžu tešiť na celý jeden festivalový deň vyhradený prednáškam zaujímavých osobností. Vrcholom bude účasť zahraničného hosťa Gonzala Enriqua Mancilla Díaza - pestovateľa, pražiča, degustátora a znalca kolumbijskej kávovej kultúry. Zmyslom zahraničných návštev z krajín, kde sa pestuje káva, bude i v budúcich rokoch snaha upozorňovať verejnosť na miesta pôvodu kávy a spôsoby a podmienky jej pestovania.

Chýbať nebude ani veľmi obľúbený dvojdenní Trh kávy, ktorého sa zúčastní cez dvadsať kávových značiek a pražiarní. So zvučnými menami kávového sveta sa návštevníci, ale najmä baristi, stretnú v Súťaži baristov Týdne kávy pod záštitou SCAE Czech Republic. Porota súťaže bude zložená z popredných českých baristov: Michala Křižky, Adama Neubauera, Františka Roháčka, Zdeňka Smrčky a slovenských zástupcov Mariana Plajdička a Oldřicha Holiše.

Štvrtý ročník doplní tiež novinka v podobe špeciálneho kávového časopisu, ktorý prinesie nielen prehľadný program celého festivalového diania, ale i rozhovory s hosťami a užitočné informácie z kávového sveta.

Zapojené kaviarne mimo Brno: Ostrava, Olomouc, Zlín, Luhačovice, Kroměříž, Uherské Hradiště, Uherský Brod, Napajedla, Klentnice, Velká Bíteš, Valtice, Znojmo, České Budějovice.

Viac info na: www.tydenkavy.cz

Zdroj: PR, Týden Kávy

gastroweb