Späť

Týden kávy Brno 2014: Z plantáže až k šálke

Pondelok, 15.9. 2014, 16:50

Oslavy Medzinárodného dňa kávy, ktorý pripadá na 1. októbra, sú už v kaviarenskom Brne tradíciou, na ktorú vždy od 1. do 7. októbra narazíte všade tam, kde vonia káva.

Kávová osveta Týdne kávy sa však v jeho 4. ročníku rozšírila ďaleko za hranice juhomoravskej metropoly. Medzi viac než stovkou zapojených kaviarní tento rok nájdeme kaviarne zo Zlínskeho kraja, Ostravy, Olomouca, Znojma či dokonca Českých Budějovíc.

Kávou prevoňané oslavy sľubujú i v nadchádzajúcom ročníku pestrý program obohatený o veľmi atraktívne novinky, ktoré ešte viac prehĺbia snahu Týdne kávy zoznámiť bežných milovníkov tohto moku s celým príbehom kávy, od jej pestovania, cez praženie, až po spôsoby prípravy a konzumácie. Vedľa nabitého kávového a kultúrneho programu zapojených kaviarní, môžu záujemcovia navštíviť počas celého festivalového týždňa taktiež špeciálny kávový program, ktorý sa tento rok po novom bude odohrávať v budove vznikajúcej mestskej tržnice na Zelném trhu 14.

Návštevníci sa môžu tešiť na celý jeden festivalový deň vyhradený prednáškam zaujímavých osobností. Vrcholom bude účasť zahraničného hosťa Gonzala Enriqua Mancilla Díaza - pestovateľa, pražiča, degustátora a znalca kolumbijskej kávovej kultúry. Zmyslom zahraničných návštev z krajín, kde sa pestuje káva, bude i v budúcich rokoch snaha upozorňovať verejnosť na miesta pôvodu kávy a spôsoby a podmienky jej pestovania.

Chýbať nebude ani veľmi obľúbený dvojdenní Trh kávy, ktorého sa zúčastní cez dvadsať kávových značiek a pražiarní. So zvučnými menami kávového sveta sa návštevníci, ale najmä baristi, stretnú v Súťaži baristov Týdne kávy pod záštitou SCAE Czech Republic. Porota súťaže bude zložená z popredných českých baristov: Michala Křižky, Adama Neubauera, Františka Roháčka, Zdeňka Smrčky a slovenských zástupcov Mariana Plajdička a Oldřicha Holiše.

Štvrtý ročník doplní tiež novinka v podobe špeciálneho kávového časopisu, ktorý prinesie nielen prehľadný program celého festivalového diania, ale i rozhovory s hosťami a užitočné informácie z kávového sveta.

Zapojené kaviarne mimo Brno: Ostrava, Olomouc, Zlín, Luhačovice, Kroměříž, Uherské Hradiště, Uherský Brod, Napajedla, Klentnice, Velká Bíteš, Valtice, Znojmo, České Budějovice.

Viac info na: www.tydenkavy.cz

Zdroj: PR, Týden Kávy

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031