TREND Top šéfkuchári 2016

• Peter Ďurčo, Top Restaurant

• Ľubomír Herko, Salamandra

• Martin Novák, LemonTree

• Zoran Jovanovič, Kogo a D Steauhouse

• Igor Čehy, River Bank, Grand Hotel River Park, Bratislava:

„Som hrdý na to, že reštaurácia River Bank dosiahla najvyšší počet bodov a že sme na prvom mieste medzi top piatimi reštauráciami na Slovensku. Našim hosťom pripravujeme to najlepšie z prešporskej kuchyne s francúzskym šmrncom. V tejto kategórii by sme chceli byť aj v budúcnosti lídrom. Snažíme sa hosťom prinášať stále nové gurmánske aktivity a zážitky. Tento rok sa napríklad prvýkrát pripojíme aj k celosvetovej aktivite Goût de France/Good France 2016, ktorá sa koná 21. marca. Hosťom počas tohto francúzskeho večera ponúkneme menu, ktoré schválil medzinárodný tím vedený šéfkuchárom Alainom Ducassom.“              

• Peter Kiss, UFO watch. taste. groove,

• Gabriel Kocák, Culinarium Restaurant

• Michal Konrád, Fou Zoo

• Peter Kulhány, Bistro Smartfood

• Martin Kurhajec, Al Lago

• Jozef Breza, Gašperov mlyn:

„Ocenenie TREND TOP šéfkuchár 2016 ma samozrejme potešilo. Avšak spokojný a vracajúci sa hosť je pre mňa tým najkrajším a najdôležitejším ocenením.“

• Tomáš Tejbus, Grand Restaurant, Grand Hotel Kempinski High Tatras:

“Je pre mňa cťou byť zaradený medzi tých najlepších šéfkuchárov na Slovensku. Našim hosťom pripravujeme sezónne a lokálne špeciality tak, aby mali z návštevy Grand Restaurant kulinársky zážitok. Teraz pre nich napríklad pripravujeme jedinečné tatranské jarné menu.”

• Erik Volko, Bistro Chef

• Jaroslav Žídek, Albrecht

• Peter Rupčík, Zochova chata

• Stanislav Semaňák, Reštaurácia Poézia, Kežmarok

• Martin Miklošík, Liviano

• Jozef Riska, Savoy Restaurant, Bratislava

• Milan Šavel, Hotely Hills

• Imre Bindics, Hotely Amade Chateau a Villa Rosa

• Michal Škorec, Diva Restaurant:

„Toto ocenenie som získal tretíkrát po sebe. Je to naplnenie kuchárskeho poslania a znamená to pre mňa veľmi veľa. Toto tretie ocenenie je však najvzácnejšie, pretože som ho získal vo svojej vlastnej reštaurácii.“

Ktorí kuchári boli najlepší pre rokom si môžete pozrieť a porovnať tu.

------------------------------------------------------------

Zdroj: TREND

gastroweb