Späť

Najlepšiu hotelovú reštauráciu na Slovensku nájdete vo Vysokých Tatrách

Pondelok, 19.12. 2022, 23:00

Najlepšou hotelovou reštauráciou na Slovensku je podľa World Culinary Awards Grand Restaurant v Grand Hoteli Kempinski High Tatras. Ocenenie odmeňuje excelentnosť v odvetví gastronómie od roku 2020. Rozhodujú hlasy odborníkov, ale aj verejnosti o tých najlepších hotelových reštauráciách po celom svete. V tomto roku ocenenie opäť potešilo tím reštaurácie v hoteli na brehu Štrbského plesa.

„V našej reštaurácii je každý člen tímu dôležitý. Všetci dbáme na čerstvosť surovín a vyberáme len tie najkvalitnejšie produkty od osvedčených lokálnych dodávateľov. Snažíme sa využiť každú jednu časť suroviny, ktorú máme v kuchyni, pretože kráčame v trende zero waste,“ vysvetľuje princípy fungovania Grand Restaurant jej šéfkuchár Miroslav Zamiška. Ocenenie World Culinary Awards je pre neho odmenou aj preto, že v reštaurácii „sa radi hráme so všetkými aspektmi jedla, ktoré je pre nás hrou farieb a chutí.“

Z titulu „Najlepšia hotelová reštaurácia na Slovensku“ sa teší aj riaditeľka hotela Kathrin Noll. Vníma ho ako zodpovednosť a motiváciu do ďalšej práce. „Veľmi nás teší ocenenie kulinárskeho umenia šéfkuchára Miroslava Zamišku a celého jeho tímu. Ten posilnili tento rok aj traja talentovaní kuchári, ktorí sa u nás učili počas odbornej praxe. Na tanieroch spolu dokážu vykúzliť vždy niečo originálne a nesmierne chutné,” dodáva Kathrin Noll.

V poradí už tretieho ročníka tohto prestížneho kulinárskeho ocenenia hlasovali profesionáli z odvetvia gastronómie, médiá, ale aj samotní návštevníci reštaurácie. Ide o globálnu iniciatívu, ktorej cieľom je podpora najvyššej kvality v kulinárskom svete. Program oceňuje široké spektrum subjektov, hlasovať je možné v kategóriách, ako sú Najlepšia reštaurácia, Najlepšia kulinárska destinácia, Najlepšia nová reštaurácia či Najlepšia hotelová reštaurácia.

V kategórii Najlepšia reštaurácia za Slovensko opäť bodovala Sky Bar & Restaurant.

Hlasovať za obľúbené kulinárske značky mohla odborná aj široká verejnosť od 7. júna do 31. augusta tohto roka a víťazov vyhlásili na slávnostnom večeri World Culinary Awards Gala Ceremony 2022 v Dubaji 17. decembra.

Kompletný rebríček si môžete pozrieť TU!

Zdroj/Foto: Grand Hotel Kempinski High Tatras

gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31