Späť

BEAN´S FRIENDS: Meníme obal, nie však význam

Štvrtok, 18.10. 2018, 00:25

,,Zistil som, že priamy kontakt s farmármi nie je o biznise, ale o úprimnom priateľstve a čestnom jednaní, kde viac ako zmluva platí slovo. Výhodou pre mňa ako pražiara v systéme DIRECT TRADE je skutočnosť, že môžem priblížiť farmu a farmára, od ktorého odoberám kávovníkové zrno, svojim zákazníkom a dať im záruku kvality a osobného prístupu“ - Odřich Holiš, konateľ spoločnosti Coffee VERONIA a zakladateľ značky BEAN´S FRIENDS.

Celý tím dlho pracoval s myšlienkou vytvoriť niečo, čo nebude len o káve, no najmä o živote a ľudskosti kávového sveta.Naša firemná filozofia je postavená na kvalite. Práve preto kávovníkové zrná dovážame priamo od ich pestovateľov. Každý z týchto farmárov svoju plantáž zdedil od svojich predkov a prácu na nej neberie len ako povinnosť, no najmä ako poslanie.  Zaviazal sa produkovať najkvalitnejšie kávovníkové zrno a poskytovať domov, prácu a živobytie stovkám jej obyvateľov.

Naši farmári z rady BEAN´S FRIENDS sa zameriavajú na pestovanie výberových káv (Specialty Coffee). Táto káva musí spĺňať náročné normy, ktoré definuje Specialty Coffee Association (SCA). Následne je ich kvalita bodovaná v rozmedzí od 80  až po 100 bodov. Jedinečné sú však aj svojou slabou dostupnosťou. Úroda málokedy presahuje stovku tridsať kilových vriec, čo z jednotlivých odrôd robí limitované edície.  

Kávy našich priateľov z celého sveta máte možnosť spoznávať a ochutnávať od roku 2015. Každý rok sa menia klimatické podmienky na ich farmách a taktiež farmári prichádzajú s novými inováciami. Iný rok, iné odrody, iné typy spracovania, či iné chuťové profily.

Kvalitne dopestované a spracované zrná nestačia. Ich kvalitu podčiarkujeme profesionálnym  a inovatívnym prístupom pri skladovaní, pražení i balení. Všetko sa balí ručne a prechádza prísnou kontrolou. Aby sme zachovali prvotriednosť tohto luxusného produktu musíme neustále zdokonaľovať pražiace systémy a vzdelávať našich zamestnancov. Pre udržanie vysokej kvality sme ,,prebalili“ všetkých farmárov do nových ekologickejších obalov. Plechovky BEAN´S FRIENDS sú balené v ochrannej atmosfére, vďaka čomu sa predlžuje čerstvosť kávy. Okrem jednoduchšej dostupnosti pre náročných i menej náročných kávičkárov poskytujú plechovky praktickejšie zaobchádzanie i skladovanie.

Zmenili sme síce obal, avšak nie podstatu značky BEAN´S FRIENDS. Pod každým viečkom sa okrem kávovníkových zŕn skrýva krásny, no zároveň ťažký príbeh pestovateľov z Brazílie, Mexika, Salvádoru a Indie. BYŤ ICH PRIATEĽOM môžete byť aj vy. Kúpou plechovky s tvárou svojho obľúbeného farmára nezískate iba praktický obal, skvelú kávu, ale i nového priateľa.

Vravíte si, prečo by ste mali piť výberovú kávu, veď vám stačí aj obyčajná. Práve vďaka našej cenovej filozofii si môže kávy priamo od farmárov dovoliť každý. Všetci hľadáme kvalitné a chutné potraviny, nemala by nám preto byť ľahostajná ani chuť a kvalita kávy. Veď predsa vďaka nej máme hneď z rána krajší deň. Tak prečo by sme si aj kávu nemohli dovoliť kvalitnú a chutnú. Jej pitím zlepšíte svoje zdravie i život jej pestovateľa.

Stále váhate, ktorého farmára si odnesiete domov, pretože nerozumiete všetkému na jeho obale?  Máme pre vás riešenie:

BEAN´S FRIENDS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ BEAN´S FRIENDS – značka pod ktorou nájdete všetkých farmárov, od ktorých priamo nakupujeme zelené kávovníkové zrná

■ Výberová Coffee VERONIA káva – vysoko kvalitné kávovníkové zrná hodnotené  Specialty Coffee Association, pražené v slovenskej pražiarne Coffee VERONIA

■ Tvár – farmár, vďaka ktorému môžete piť túto lahodnú kávu

■ BRAZIL - SITIO BOM JESUS - MICROLOT – Krajina – Farma – Odroda

Microlot - káv z danej odrody je veľmi málo. Názov ,,microlot“ vystihuje pôvodne malý priestor alebo parcelu, na ktorej sa pestuje kávovník určitým špecifickým spôsobom. Všeobecne je známe že je to najlepšia dopestovaná odroda v danom roku.

■ 250 gramov – hmotnosť

■ Znak šálka – praženie na espresso, farba zŕn stredne tmavá, pripomínajúca odtieň čokolády

■ Znak filter – praženie na alternatívnu prípravu kávy, farba zŕn svetlá

■ DIRECT TRADE – priamy obchod s farmárom, nakupujeme zrná priamo od človeka na vašej plechovke

■ PRAŽENÉ NA SLOVENSKU – zrná sú pražené a balené v spoločnosti EuroCoffee s.r.o. v Seredi

■ COFFEEVERONIA.SK – webová stránka kde nájdete všetko potrebné zo sveta kávy

■ VÝROBCA – adresa pražiarne

■ 100% Arabica – zrná sú iba z jedného druhu kávovníka Coffea Arabica

■ Minimálna trvanlivosť – doba konečnej spotreby (dbáme však na čerstvosť a preto pražíme podľa konkrétnych objednávok)

■ Panáčik s košom – treba hodiť obal do príslušnej nádoby na odpad

■ 5PP – materiál, ktorý bol použitý pri výrobe plechovky (polypropylén)

■ 41ALU - materiál, ktorý bol použitý pri výrobe plechovky (hliník)

■ Čiarový kód – pre možnosť predaja v prevádzkach, ktoré disponujú pokladňou s čítačkou čiarových kódov a lepšiu evidenciu skladových zásob

■ Chuťový profil – je určený profesionálnymi a certifikovanými degustátormi jednotlivej farmy

■ Rodný list kávovníkových zŕn v plechovke – vďaka nemu sa dozviete všetko o pôvode, zbere i spracovaní zŕn vo vnútri plechovky

 

Zdroj/Foto: PR, Coffee VERONIA

gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
       
Piatok, 9.11. 2018 - 1.deňWave Coffee Conference 2018
Piatok, 9.11. 2018 - 2.deňWave Coffee Conference 2018
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930