Späť

SomelierHodnotí: DOMAINE A&A DEVILLARD, Le Renard, Pouilly Fuissé, 2013

Sobota, 13.6. 2015, 00:44

Pouilly Fuissé je apelácia AOC pre biele vína z odrody Chardonnay v oblasti Mâconnais v Burgundsku.

Napriek absentujúcej klasifikácii vinohradov, oblasť disponuje množstvom jedinečných polôh. Takmer vždy sa však jedná o veľmi výhodnú kúpu. Okrem vinárstva Le Renard do portfólia Domaine A&A Devillard patria: Château de Chamirey, Domaine de la Ferté, Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines a Domaine de la Garenne.

DOMAINE A&A DEVILLARD, Le Renard, Pouilly Fuissé, 2013

Farba: Svetlá, zlatistá so zelenými odleskami

Vôňa: Vo vôni dominuje limetka, grep, hruška a ananás. Objavujú sa tóny orieškov, medu a vanilky

Chuť: Šťavnatá, postavená na citrusovom ovocí, doplnená sviežou kyselinkou, v závere mliečna čokoláda a vanilka. Dochuť je dlhá a výrazne minerálna.

Sumár: Delikátne, harmonické víno bez ambície byť top z oblasti, ale skvelé v gastronómii. Odráža však charakter oblasti, z ktorej pochádza.

Potenciál: do 4 rokov.

Podávanie: 10-12˚ C

Tip na kombináciu s jedlom: Mušle svätého Jakuba, pstruh lososovitý s maslovou omáčkou,  či grilovane kôrovce

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Autor/Foto: Denisa Tarinová

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031