Späť

Gastronomy Slovakia 2019

Utorok, 22.10. 2019, 23:40

V bratislavskej Refinery Gallery sa 21. októbra 2019 uskutočnil 6. ročník sympózia Gastronomy Slovakia.

Rekordných vyše štyristo odborných hostí, pracujúcich v segmente Horeca, ktorí počas celého dňa sledovali vystúpenia svetových i slovenských šéfkuchárov, zapájali sa do sprievodných programov a masterclass bolo podľa slov  organizátora Radoslava Nackina spokojných: Pýtali sa už aj na program budúceho ročníka. Veríme, že bude tiež veľmi zaujímavý a bohatý. Dnes sme na ňom začali pracovať.“

Celé sympózium sa nieslo v znamení väčšej spolupráce reštauratérov s farmármi a podpore ich produkcie. Bola o tom aj zaujímavá panelová diskusia za účasti Any Roš (World Best Female Chef 2017), Mariána Fila, Igora Čehyho, Jiřího Zemana a Vojta Artza - prezidenta Zväzu kuchárov a cukrárov SR.

„Zatiaľ máme len prvé čísla, ale prítomných bolo 60 odborných zástupcov firiem, predajcov a farmárov, 38 somelierov a šéfov obsluhy, 37 F&B manažérov , 18 riaditeľov/ majiteľov prevádzok a 257 kuchárov. Teší nás tak veľký záujem odbornej verejnosti a želáme všetkým veľa úspechov v ťažkej, ale veľmi krásnej práci v gastronómii,“ zdôrazňuje R. Nackin.

 

Zdroj/Foto: Gastronomy Slovakia

gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930