stromy s tenkým kmeňom a bohatou korunou narastú do výšky až 30 m. Majú žltkasto-biele kvety pripomínajúce svojou arómou kyslé mlieko. Plod pozostáva z 5 častí, z ktorých každá obsahuje 2-3 semená. Vôňa je akousi zmesou syra, terpentínu a pokazených vajec. Chuť je niečo medzi cesnakom, cibuľou, mandľami a vanilkou.
