Späť

Symfónia pivných chutí

Piatok, 3.8. 2012, 19:30

Už som ani nebol prekvapený nespornou kvalitou pivných špeciálov, ktorými sa pivovary prezentovali na pivnom festivale ADAMFEST v Podkylave. Rôznorodosť pív spojená s pivárskym umom rozohrala symfóniu po každom dúšku ochutnávaného piva.

Pokúsil som sa vybrať z každého pivovaru to, čo ma najviac zaujalo a priblížim vám chuť jednotlivých špeciálov.

Turčiansky pivovarnícky dom

Alias pivovar v priestoroch hotela Viktória v Martine ponúkol pivo so živými kultúrami kvasiniek, ktoré obohatili chuť piva. Najzaujímavejší bol Weizen (biele pivo) v pekných osviežujúcich citrusových tónoch. Piť najlepšie do 5 dní od uvarenia, potom sa môžu vytrácať kultúry kvasiniek a, samozrejme, aj zdraviu prospešný účinok! 

BrewDog

Perfektný, pikantný, ľahko provokujúci marketing osloví hlavne priaznivcov vrchne kvasených špeciálov. Rýdzi pivársky um bez použitia technológie zaujme nejedného fajnšmekra. Mňa zaujala perfektne urobená Hardcore IPA, chmelená za studena. Úžasné spojenie chmeľu a ľahkých ovocných tónov.

Urpiner

Možno nastáva nová éra polotmavého piva v podaní bystrického pivovaru, ktoré si obľúbia hlavne priaznivci red ale. Výborná práca so sladom, ktorá dala pivu karamelovo-ovocné tóny.

Sessler

O tom, že svetlý ležiak sa dá urobiť ako ľahké, ovocné pivo s jemnou chmeľovosťou vás presvedčí trnavský pivovar. Komu sa však bude zdať pivo príliš ľahké, môže si ho preložiť raritnou pivovicou z produkcie pivovaru.

Kaltenecker

Liečivé účinky zázvoru a medu pozná každý, no v spojení s pivom je to jedna báseň. Citrusy, medové tóny a ľahký chmeľový záver charakterizuje pivo Kras z blízkosti Slovenského krasu. 

Sandorf

Prievalský pivovar ma zaujal pšeničným pivom. Hneď ma omámila ľahko korenená citrusová vôňa, ktorá prechádzala v chuti do limetkových tónov.

Patrónsky pivovar

Pivovar na Patrónke v Bratislave varí tak, ako jeho konzumentom chutí, a tak to má byť. Bratislavčanom chutí zaujímavý tmavý ležiak v tónoch praženej kávy s ľahkým dymovým podtónom.

Autor: Jozef Milčík

Foto: Michal Babic

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031