Osobnosti

Najradšej mám jednoduché suroviny

Najradšej mám jednoduché suroviny

Slovák Ladislav Piljar manažuje Red Bar londýnskej reštaurácie Bam-Bou s bohatou históriou. Je príkladom toho, že ak niekto na sebe tvrdo pracuje, časom to prinesie svoje ovocie.

Čítať viac
Nebojím sa ponúknuť aj bôčik

Nebojím sa ponúknuť aj bôčik

Tomáš Sika aktuálne pôsobí ako šéfkuchár reštaurácie Signature bratislavského hotela Mercure. Vyspovedali sme ho z jeho vzťahu ku gastronómii, ktorej je verný už takmer dvadsať rokov.

Čítať viac
Gastronómia je o detailoch

Gastronómia je o detailoch

Z rumunského Nadlaku prišiel na Slovensko kvôli štúdiu na vysokej škole. Plány o práci v IT oblasti mu však zmenila cesta za vínom do talianskeho Toskánska. Okrem vína je jeho ...

Čítať viac
Hosťom robím architekta ich večera

Hosťom robím architekta ich večera

Slováci sa za barom vedia presadiť aj v zahraničí. GASTROweb sa o profesionálnej ceste barmana pozhováral s Adamom Lahhamom, senior bartenderom londýnskeho The Donovan Baru.

Čítať viac

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031