Späť

Novinka v portfóliu Pernod Ricard Slovakia: Jedinečný kubánsky rum PACTO NAVIO

Streda, 6.2. 2019, 09:31

Keď sa zasnúbia chuť karibského slnka a francúzskych viníc.

Najlepšie veci na svete sa rodia z náhody! Exkluzívny kubánsky rum je síce sviežou novinkou na trhu, no k jeho zrodu dopomohla aj drobnosť, ktorá sa stala už pred vyše 200 rokmi. Aj vďaka nej môžeme dnes medzi prvotriednymi svetovými destilátmi privítať nováčika, ktorého dávny predchodca má pútavú a dobrodružnú históriu. Písanú zvodným karibským slnkom a pod ním zrejúcou cukrovou trstinou, lahodnosťou a sladkosťou francúzskych viníc, ale aj vynaliezavosťou a smädom moreplavcov a obchodníkov, plaviacich sa v kolonizačných časoch medzi Starým a Novým svetom.

 

Určite zaujme znalcov výberových rumov už na prvé stretnutie - svojou elegantnou iskrivou farbou, omamne sladkou vôňou a prekvapivo bohatou, korenistou, no zároveň delikátnou chuťou a zamatovou krémovosťou. V čom je taký výnimočný medzi ostatnými karibskými rumami? Punc mu dodáva odvážna myšlienka nechať destilát z cukrovej trstiny zasnúbiť sa s legendárnym, príjemne sladkým francúzskym vínom Sauternes. Ako môže takéto spojenie vôbec vzniknúť? Špičkoví Maestros Roneros nechávajú budúci exkluzívny rum dozrievať v súdkoch práve po Sauternes, a z tohto kubánsko-francúzskeho dotyku vzniká neodolateľný, originálny a bohatý Pacto Navio.

Ako sa zrodil?

Jeho súčasní tvorcovia sa nechali inšpirovať práve osudnou historickou udalosťou, ktorá sa odohrala na vodách oceánu. Zasiahla pri ňom šťastena, vyššia moc, či inštinkt vtedajších moreplavcov-obchodníkov? Keď sa plavili ku kubánskym brehom na lodiach, plných delikátneho, sladkastého vína z francúzskych viníc, ešte netušili, že naspäť si budú viezť vo svojich súdkoch hotové tekuté poklady!

V Karibiku - slnečnom raji, prajúcemu cukrovej trstine, nemohli dostať lepší nápad, ako naplniť prázdne sudy po víne poctivým kubánskym rumom, a s ním sa vydať na dlhú cestu domov. Vtedy sa rumové nebesá potešili a vykonali svoju prácu: Počas únavných troch mesiacov plavby späť sa rumu zázračne dotkli zvyšky francúzskeho vína, ktorým boli súdky nasiaknuté. Navyše, za ten čas stihol rum dostatočne a plne vyzrieť do svojej jedinečnej vône aj chuti. 

Do Európy už moreplavci dorazili s novým, zaujímavým nápojom, v ktorom sa symbolicky namiešala ohnivosť, plnosť a pikantnosť Karibiku so sofistikovanou sladkosťou a jemnosťou Francúzska. Novinka chutila pospolitému ľudu i vtedajšej smotánke, no aby sa raz v budúcnosti mohol zrodiť exkluzívny rum, čerpajúci z tejto udalosti, bolo ešte treba počkať na rok 1815. Vtedy Francúzsko a Španielsko uzavreli medzi sebou námornú mierovú dohodu –tzv. Pacto Navio, ktorá znamenala aj definitívny slobodný pohyb kubánskeho rumu medzi Starým a Novým svetom. A vďaka tomu, že zmluva umožnila o nejakých 200 rokov neskôr vzniknúť jednému skvelému destilátu, si od nej rum požičal svoje meno - Pacto Navio!

Od svojich rodičov má to najlepšie!

Pacto Navio hrdo nesie svoj kubánsko-európsky rodokmeň dodnes. Spája sa v ňom to najlepšie, čo pred viac ako dvomi storočiami dostal od svojich predchodcov.Vyrába sa poctivo podľa najlepších kubánskych tradícií, pre svoju jedinečnú, vábivú polosladkú chuť nepotrebuje žiadne cukry, ani iné sladidlá. Dodáva mu ho práve dotyk dreva súdkov po slávnom francúzskom víne Sauternes, v ktorých Pacto Navio poctivo tri mesiace zreje.

Znalci Sauternes vedia, že ide o nápoj mimoriadne zvodný a dokonale komplexný, a tieto vlastnosti prepožičiava aj rumu, ktorý sa jeho snúbením zrodil. Punc výnimočnosti mu dodáva navyše aj fakt, že je výsledkom zmesi až desiatich báz rumu – 10-12 ročných, všetky z jedného liehovaru. No a to, čo bolo kedysi dielom božej náhody, dnes prebieha pod starostlivým okom skúsených Maestros Roneros z distilérky v San José, ktorí dohliadajú na dôležitý proces zretia rumu. Výsledok je naozaj neobyčajný a prvotriedny, to uznáte už po prvých dúškoch tohto karibského pokladu. Rumu, ktorí ocenia rovnako rozmaznané jazýčky smotánky ako dobrodruhovia, zamilujú si ich na prvé ochutnanie dámy, aj džentlmeni.

Už na pohľad elegantný nápoj s mahagónovými tónmi a jantárovou iskrivosťou očarí arómami sušeného ovocia, kvetov, vanilky. V jeho plnej, no súčasne delikátnej chuti  sa stretnete s dotykmi škorice, medu, orieškov i korenia, v závere prechádzajúcich do sušeného ovocia a sviežich citrusov. Má lahodnú krémovú textúru a jemná dochuť tohto rumu vám bude ešte dlho rozprávať príbehy starých moreplavcov, ktorým rumoví bohovia pomohli spojiť to najlepšie z francúzskych viníc a kubánskych plantáží...

Preto, ale nielen preto, rum Pacto Navio nemôže chýbať v žiadnom dobrom bare! 

Zdroj: PR, Pernod Ricard

gastro, gastroweb
 

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Piatok, 12.4. 2019 - 1.deňCoffee Market 5 - farmársky trh s vôňou kávy
Piatok, 12.4. 2019 - 2.deňCoffee Market 5 - farmársky trh s vôňou kávy
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Sobota, 15.6. 2019Trnava Rum Fest 2019
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30