GASTRONOMY SLOVAKIA 2018

5. ročník medzinárodného odborného HoReCa sympózia 

Rezervujte si čas na najprestížnejšiu kulinársku udalosť roka na Slovensku – jedinečnú pre jej živé vystúpenia michelínových šéfkuchárov z celej Európy a workshopy odborníkov HoReCa segmentu. Určená je všetkým majiteľom, riaditeľom, F&B manažérom, šéfkuchárom, somelierom či cukrárom hotelov, reštaurácií a aj malých penziónov. Dodávateľov služieb, výrobcov, odborných učiteľov, ale aj fanúšikov kulinárstva a novinárov z gastronómie. Každý si nájde v bohatom programe svoje témy a praktické ukážky ako správnou a nápaditou gastronómiou zaujať svojich hostí.

VSTUPENKY si za zvýhodnené ceny rezervujte cez prihlášku VOPRED !

Počet je limitovaný a cena tesne pred sympóziom a na mieste bude vyššia o 20%                                                  

Bohatý program a prihlášku nájdete na www.GastronomySlovakia.sk!

Hviezdy na hlavnom pódiu

■ Heinz Reitbauer - šéfkuchár a majiteľ Steirereck restaurant Viedeň (2 micheliny, 19 Gault Millau, The Best restaurant Austria)

■ Ebbe Vollmer - Vollmers restaurant, Malmo (2 micheliny)

■ Zoltán Hamvas - ONYX, Budapešť (2 micheliny, prezident Bocuse D´Or Hungary)

■ Lukáš Hesko - Akadémia Beer & Bistro, Trnava (Kuchár roka 2017 od Gurmána na Slovensku)

■ Daniel Marek - Reštaurácia Albrecht, Bratislava (2 vidličky od Gurmána na Slovensku, Hospitality Award 2018 od Gurmána na Slovensku)

■ Michael Thiry - Reštaurácia Baránok, Košice

■ Jozef Breza - Reštaurácia Gašperov Mlyn, Batizovce (1vidlička od Gurmána na Slovensku)

■ Michal Konrád - FOU ZOO Pan Asian restaurant (3 vidličky od Gurmána na Slovensku, Kuchár roka 2015 a 2016 od Gurmána na Slovensku)

Workshopy a sprievodný program nájdete TU!