Degustačná večera s párovaním vína

S radosťou vás pozývam na dlho očakávanú degustačnú večeru spojenú s párovaním vína. Bude sa konať 8. januára od 18.30 vo Francúzskej reštaurácii Hotela Devín v Bratislave, kde pre vás šéfkuchár reštaurácie pripravil špeciálne šesťchodové menu, ku ktorému sme napárovali exkluzívne vína z najznámejších vinárskych regiónov Európy. Párovanie jedla s vínom je mojou každodennou prácou, nechajte sa prekvapiť kombináciami, ktoré nikdy nezabudnete. Poďme si spoločne užiť prvú skutočnú gurmánsku akciu nového roku v Bratislave.

Šéfkuchár Francúzskej reštaurácie Miroslav Milučký a somelier firmy Bencze Wine Sommelier Selection Adam Bencze pre vás pripravili menu:

Šesťchodové degustačné menu s vínami

 ● Ustrica na ľade

Legras LR, Blanc de Blanc z magnum fľaše

 ● Filet z ropušnice, mušľe svätého Jakuba, karfiolové pyré, špenátové maslo

Sauvignon Lafoa 2013 , Colterenzio, Alto Adige, Taliansko

 ● Kuracie stehno, zemiakove frito, slanina, buere blanc

Puligny Montrachet 2011, Benjamin Leroux, Burgundsko, Francúzsko

 ● Jelení chrbát, huby, slivková omáčka, zemiakové šúľance

Gaiun Martinenga Barbaresco 2004, Marchesy di Gresy, Piemont, Taliansko

●  Jahňací hrebienok, zeleninové ragú, bulgur

Chateau d´Armailhac 2004, Bordeaux-Paulliac, Francúzsko

●  Creme brulée s foie gras

Riesling auslese 1993, Thanisch, Mosel, Nemecko

●  Petit fours

Grappa Moscato, Marolo

Cena je 130 €, obsahuje šesťchodové menu s vínnym párovaním a vodou.  Rezervácie je možné urobiť e-mailom na: adam@benczewine.com. Prosím neváhajte a urobte si rezerváciu čo najskôr, máme len obmedzený počet miest.

 Na podujatie je možné zakúpiť aj darčekový poukaz, ktorý pošleme pod stromček. Objednávajte prosím taktiež e-mailom do 15. 12., aby sme poukaz stihli včas doručiť.

 Teším sa na vás Adam Bencze!