TvojePivo: St. Bernardus Abt 12
Utorok, 26.5. 2015, 22:19Toto pivo patrí medzi tradičné kláštorné pivá typu ale v trapistickom štýle. Varí sa v belgickom pivovare St. Bernardus Brouwerij vo Watou podľa vzoru pív Westvleteren, ktoré vyrábajú mnísi v kláštore St. Sixtus, neďaleko Ypres.
St. Bernardus Abt 12 je najsilnejšie pivo z ponuky tohto pivovaru, s obsahom alkoholu 10 % (20,66°).
Farba piva je tmavá, oranžovo-hnedá s pomerne kalnou textúrou. Má bohatú, hustú penu so stredne dlhou perzistenciou.
Vo vôni je aromatické, s tónmi po čokoláde, hrozienkach a čerstvom pečenom chlebe.
V chuti je dobre vyvážené, nie príliš sladké. Má výborný ovocný chuťový vnem a krémovú, hebkú textúru. Dochuť je štruktúrovaná a veľmi dlhá.
Tip na kombináciu s jedlom: Toto zaujímavé pivo som si vychutnal pri večeri, v kombinácii so španielskym patatas fritas s cuketou, jarnou cibuľkou a chorizom. Určite sa však výborne snúbi aj s ostro aromatickými mäkkými syrmi.
Celkové hodnotenie: 19,5 bodov (maximum je 20)
Pivovar: St. Bernardus Brouwerij Watou
Distribútor: Prešporská pivotéka
---------------------------------------------------------------------------
Hodnotiteľ: Dušan Roskoš
Foto: Stanislav Jaššák, Dušan Roskoš
