Späť

TvojePivo: St. Bernardus Abt 12

Utorok, 26.5. 2015, 22:19

Toto pivo patrí medzi tradičné kláštorné pivá typu ale v trapistickom štýle. Varí sa v belgickom pivovare St. Bernardus Brouwerij vo Watou podľa vzoru pív Westvleteren, ktoré vyrábajú mnísi v kláštore St. Sixtus, neďaleko Ypres.

St. Bernardus Abt 12 je najsilnejšie pivo z ponuky tohto pivovaru, s obsahom alkoholu 10 % (20,66°).

Farba piva je tmavá, oranžovo-hnedá s pomerne kalnou textúrou. Má bohatú, hustú penu so stredne dlhou perzistenciou.

Vo vôni je aromatické, s tónmi po čokoláde, hrozienkach a čerstvom pečenom chlebe.

V chuti je dobre vyvážené, nie príliš sladké. Má výborný ovocný chuťový vnem a krémovú, hebkú textúru. Dochuť je štruktúrovaná a veľmi dlhá.

Tip na kombináciu s jedlom: Toto zaujímavé pivo som si vychutnal pri večeri, v kombinácii so španielskym patatas fritas s cuketou, jarnou cibuľkou a chorizom. Určite sa však výborne snúbi aj s ostro aromatickými mäkkými syrmi.

Celkové hodnotenie: 19,5 bodov (maximum je 20)

Pivovar: St. Bernardus Brouwerij Watou

Distribútor: Prešporská pivotéka

---------------------------------------------------------------------------

Hodnotiteľ: Dušan Roskoš

Foto: Stanislav Jaššák, Dušan Roskoš

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930