wasabi
Sobota, 26.5. 2012, 23:14(Wasabia japonica, niekedy aj Eutrema japonica) je japonský zelený chren, veľmi ostrý. Ostrosť pochádza z obsahu izotiokyanátov, je horčicového typu. Používa sa ako prísada v japonskej kuchyni.Pravé wasabi je v Japonsku známe ako hon-wasabi.
