wakame
Sobota, 26.5. 2012, 23:11(Undaria pinnatifida) je tradičná japonská riasa s vysokým obsahom vápnika, jódu, železa, vitamínu B a C, bielkovín a vlákniny. Sú čiernej farby, podobajú sa riasam conbu. Sú jemnej až špenátovej chuti. Wakame sa používajú predovšetkým do polievok alebo rezancov a to až krátko pred podávaním.