je druh alkoholického nápoja, ktorý sa vyrába z cukrovej trstiny. Jeho názov pochádza buď z latinského saccharum (cukor), kreolského rumbuillon (vzbura) alebo jamajského brum (cukrový likér). Poznáme bielyrum a tmavý rum. Obsah alkoholu v nápoji sa pohybuje od 36 do 40%.Podľa spôsobu výroby je buď bezfarebný alebo zlatý až hnedý. Tiež chuť je pre každý druh individuálna.S výrobou rumu vo veľkom začala až v roku 1862 spoločnosť Bacardi, ktorá sa stala prvou nadnárodnou spoločnosťou a na výrobu bieleho rumu a v tom čase bola monopolom. Rum sa vyrába hlavne na Veľkých a Malých Antilách v Karibskej oblasti, kde je aj jeho pôvod. Známe sú rumy z Kuby, Portorika, Jamajky, Haiti, Aruby, Barbadosu či Dominikánskej republiky.
