Späť

Laudemio olio by Marchesi de' Frescobaldi

Pondelok, 11.6. 2012, 01:31

Svetoznáme toskánske vinárstvo Marchesi de' Frescobaldi produkuje aj vynikajúci olivový olej, a to pod značkou Laudemio.

Vinárstvo je súčasťou 30-členného konzorcia producentov olivového oleja v srdci Toskánska, ktoré pôsobí od roku 1986. Ich spoločným cieľom je vyrábať olivové oleje najvyššej kvality, ktorú dosahujú striktným dodržiavaním najoptimálnejších výrobných postupov, od pestovania olivovníkov až po plnenie oleja do fliaš. Laudemio je tak vyjadrením potenciálu, ktorý je extra panenský olivový olej schopný dosiahnuť. Vinárstvo Frescobaldi pritom dokázalo pri výrobe tohto oleja dokonale zužitkovať i bohaté skúsenosti z pestovania viniča, aby sa aj v ňom odrážal miestny terroir. Potvrdzuje to napr. aj ocenenie Najlepší olivový olej sveta zo súťaže olivových olejov v New Yorku v roku 2003. Olej sa pritom lisuje z tradičných odrôd olív - Frantoio (80 %), Moraiolo (10 %) a Leccino (10 %). Má priezračnú, výrazne zelenú farbu a ovocnú vôňu pripomínajúcu čerstvé olivy a artičoky. Chuť je výrazná, bohatá a pikantná.

Zdroj/Foto: Marchesi de' Frescobaldi

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930