Späť

POZVÁNKA: Ako ďalej v gastrobiznise po prvom roku pandémie

Pondelok, 15.3. 2021, 23:38

Situácia v gastro sektore je vážna. Reštaurácie sú už mesiace zatvorené a svoje služby môžu ponúkať iba na donášku či cez výdajné okienko. Podľa februárového prieskumu iniciatívy „Rozbaľte to“ chýbajú otvorené podniky 68 percentám Slovákov. Najčastejším dôvodom je, že ľuďom sa už cnie za špecialitami v reštauráciách a stretávali sa v nich s rodinou či priateľmi. V súčasnej situácii si jedlo z gastro podnikov objednáva 57 % opýtaných.

Diskusia „Ako ďalej v gastrobiznise po prvom roku pandémie“ sa bude venovať výsledkom prieskumu ako aj aktuálnej situácii v gastre. Hostia, ktorí dlhé roky pôsobia v reštauračnom odvetví, zhodnotia 12 mesiacov prežitých v pandémii. Hovoriť budú aj o očakávaniach či plánoch, ako by mali gastro podniky ďalej fungovať v tejto neľahkej dobe. 

Streda 17. marca o 19:00 h
bezplatná registrácia na podujatie: https://bit.ly/3rBSvkv
(registrovaní účastníci môžu položiť otázku prostredníctvom chatu)
Live stream podujatia sa uskutoční aj na Facebook profiloch Mattoni a Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov 

Diskutovať budú:
Radúz Dula – generálny riaditeľ sekcie cestovného ruchu ministerstva dopravy
Marek Harbuľák – generálny manažér Asociácie reštaurácií a hotelov Slovenska
Oto Kóňa – gastro podnikateľ, spoluautor iniciatív Kompaspomoci.sk a Stále máme chuť
Vojto Artz – šéfkuchár, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov
Martin Korbelič – šéfkuchár, ambasádor iniciatívy „Rozbaľte to“
Karol Ponesz – country manažér spoločnosti Mattoni 1873 Slovensko 

Moderátor diskusie:
Matej „SAJFA“ Cifra

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930