Späť

Pivnou akadémiou Cervesario prešllo už vyše 5 000 študentov

Štvrtok, 23.6. 2016, 12:38

Starostlivosť o pivo je celá veda. Absolventom pivnej akadémie Cervesario však nerobí žiaden problém. Do šiesteho ročníka neziskového projektu Pivovarov Topvar sa v školskom roku 2015/2016 zapojilo 1 260 študentov z 24 hotelových škôl. Praktické školenia pomáhajú absolventom akadémie pripraviť sa nielen na letné brigády, ale aj budúcu prax v oblasti gastronómie.

Pivná akadémia Cervesario je špeciálny vzdelávací program určený pre plnoletých študentov odborov barman, čašník, čašník, servírka a hostinský. Od roku 2011 bolo zorganizovaných celkovo 157 pivných akadémii, ktorých sa zúčastnilo 5 036 študentov.

Školenia vedie tím pivných majstrov pod taktovkou Jána Píryho, obchodného sládka Pivovarov Topvar, ktorý sa pivu profesionálne venuje už viac ako 30 rokov. Ako uviedol: „Študentov najprv učíme o histórii piva, procese varenia, o hygiene či správnom skladovaní. Najobľúbenejšou časťou programu je však praktická škola čapovania piva. Študenti sa veľa pýtajú a majú možnosť sami si vyskúšať rôzne štýly čapovania nealkoholického piva.“

V závere školenia majú študenti písomný test a následne získajú certifikát o absolvovaní programu Cervesario. Nadobudnuté poznatky môžu využiť už počas leta. Mnoho z nich plánuje brigádovať na letných terasách či v pohostinstvách. „Prostredníctvom takýchto školení budúcich pracovníkov gastro sektora môžeme prispieť nielen k zlepšovaniu služieb zákazníkom, ale predovšetkým zvyšovaniu pivnej kultúry na Slovensku,“ dodal Ján Píry.

Zdroj/Foto: Pivovary Topvar

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031