Späť

Pivná súťaž XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ pozná víťazov

Piatok, 2.3. 2018, 14:26

V dňoch 27.-28. februára 2017 sa na pôde Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch uskutočnil tretí ročník celoslovenskej súťaže pre študentov stredných škôl gastronomických odborov v znalostiach o pive s názvom XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ. Súťaže sa zúčastnilo spolu 28 študentov z 15 škôl z celého Slovenska. Po dvoch dňoch preverovania vedomostí a zručností mladých pivných odborníkov vybrala odborná porota tých najlepších.

Spoločnosť HEINEKEN Slovensko, ktorá je už po tretíkrát odborným garantom a podporovateľom súťaže mladých pivných talentov, odštartovala v roku 2016 vzdelávací program o pive spojený so súťažou pre SOŠ v Nových Zámkoch. „Nesmierne sa tešíme, že spoločnosť HEINEKEN Slovensko môže byť už po tretíkrát súčasťou rozvoja mladých talentov. Našou ambíciou je aj naďalej podporovať budúcich pivných odborníkov v ich profesionálnom raste a odovzdať im dlhoročné profesionálne skúsenosti našich pivných expertov,“ hovorí Monika Kottmanová, Horeca Develelopment Manager v spoločnosti HEINEKEN Slovensko, ktorá vedie program XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ. 

Do súťaže sa tento rok prihlásilo spolu 15 škôl. Okrem desiatich odborných škôl, ktoré sa opakovane zúčastnili súťaže, pribudli medzi adeptov na víťazov aj zástupcovia škôl z Prešova, Modrého Kameňa, Horného Smokovca, Námestova a Galanty. Odbornú porotu tvorili spolu štyria členovia. Dvaja zástupcovia spoločnosti HEINEKEN Slovensko Monika Kottmanová a obchodný sládok Karol France, ďalej Martin Meliš, Bar manager a Staff Couch z prevádzky Atrium Trenčín a náš Draught Master čapovania piva Heineken a Mgr. Marek Šebej, zástupca Hotelovej akadémie Prešov.

V prvom kole sa predstavili všetci súťažiaci. Z neho postúpili do finále štyria najlepší, ktorí si zmerali sily vo finálovej disciplíne - čapovaní rezaného piva. „Odborná porota rozhodla, že tohtoročnou víťazkou súťaže XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ je Erika Bartová zo SOŠ hotelových služieb a obchodu Nové Zámky. Na druhom mieste sa umiestnil Branislav Valíček zo SOŠ hotelových služieb a obchodu Nové Zámky. Tretie miesto obsadila Katarína Bučková z SOŠ obchodu a služieb v Trenčíne. Týmto im srdečne blahoželáme,“  hovorí Ing. Miroslav Bohát, riaditeľ školy SOŠ hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch a dodáva: „Táto súťaž je jedinečným spojením úsilia profesionálov pomôcť mladej generácii odborníkov v gastronómii dosiahnuť kvalitné zručnosti pre budúcu prax. Pre študentov sú však zároveň takéto podujatia obrovskou motiváciou do ďalšieho štúdia a práce. Ďakujem všetkým, ktorí sa na súťaži podieľali.

Cieľom súťaže XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ je vzdelávať budúcich profesionálov v gastronómii o pive, jeho histórii, správnej starostlivosti o pivo na prevádzke, až po jeho správne čapovanie a podávanie. Jej súčasťou bolo preverenie praktických zručností študentov v narážaní sudov, preplachu pivných trubiek, čapovaní a podávaní čapovaného piva hosťovi. V rámci teoretickej prípravy poskytol odborný garant súťaže, spoločnosť HEINEKEN Slovensko, prihláseným študentom podporu vo forme vzdelávacích materiálov a videí.

Zdroj/Foto: HEINEKEN

gastro, pivo, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Sobota, 1.12. 2018 - 1.deňMSVK Barista 2019 / Semifinále
Sobota, 1.12. 2018 - 2.deňMSVK Barista 2019 / Semifinále
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031