Späť

Miroslav Heredoš sa stará o hostí vo VA BENE

Sobota, 18.5. 2013, 00:06

V Bratislave pribudla nová reštaurácia, kde je šéfkuchár nielen šéfom kuchyne, ale zároveň aj spolumajiteľom. Vo svete dávno zabehnutá vec, na Slovensku striedme pravidlo. Reštaurácia má tiež príznačné meno - volá sa VA BENE, čo v preklade znamená "dobre", alebo "vynikajúco".

Miroslav Heredoš, ktorý pôsobil ako šéfkuchár v reštaurácii Liviano, v Boutique hoteli Dubná Skala**** v Žiline, či v reštaurácii LemonTree, sa od 8. mája 2013 stará o hostí v šéfkuchárskej reštaurácii VA BENE v Hoteli Blue na Riazanskej 38.

Stručný jedálny lístok Miroslava Heredoša kopíruje sezónu a pôsobí veľmi moderne. Každá jedna položka v jedle je dielom vlastných rúk tímu kuchárov, ktorí prešli podrobným školením, či už sa jedná o domáci chlieb, prípravu vlastných cestovín či dezertov. Jedálny lístok je zameraný na taliansku a stredomorskú kuchyňu a už na pohľad človeka obohatí.

Nájdete v ňom dusené bravčové líčka so zdravým zelerovým pyré, či päť hodín dusenú teľacinku, tiež domácu paštétu z pečienok, bôčiku a portského vína, ručne vyrábané tortellini plnené krevetami a lososom, či "rybu dňa" od kvalitného dodávateľa - v zahraničí známa ponuka rýb formou dennej ponuky - "daily offer". Vínna karta vhodne dopĺňa jedálny lístok a vykúzli z návštevy reštaurácie VA BENE príjemný zážitok.

Podnik prešiel taktiež rozsiahlou rekonštrukciou interiéru a dnes ponúka príjemné posedenie a strávenie času pri dobrom jedle a kvalitnom víne.

Zdroj: VA BENE

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31