Späť

50 Best Restaurants 2015: Na tróne sú opäť Španieli

Utorok, 2.6. 2015, 00:22

Každoročne s napätím očakávaný rebríček najlepších reštaurácií sveta The World’s 50 Best Restaurants pozná víťazov pre rok 2015. Na čele je po dvoch rokoch opäť španielska reštaurácia El Celler de Can Roca, keď zosadila z trónu minuloročného víťaza - dánsku Nomu.

Posledné roky sa na popredných miestach rebríčka The World’s 50 Best Restaurants striedajú tri reštaurácie: El Celler de Can Roca, Noma a talianska Osteria Francescana. Za nimi tento rok skončil peruánsky Central, ktorý bol pred rokom ešte na 15. mieste. Najvyššie hodnotená nemecká reštaurácia Vendôme naopak tento rok klesla z 12. až na 30. miesto.  Geograficky najbližšie je nám viedenský Steirereck, a to na 15. mieste, pričom v roku 2013 bol na tom šesť priečok lepšie. Novinkou je prvý čínsky zástupca v rebríčku – reštaurácia Ultraviolet na zaujímavom 24. mieste, či ruská White Rabbit o priečku vyššie. Z pohľadu krajín má v rebríčku najviac zástupcov Špamnielsko (7), USA (6), a Francúzsko (5).

World's 50 Best Restaurants 2015

1. El Celler de Can Roca, Girona (Španielsko) - World's Best Restaurant & Best Restaurant in Europe

2. Osteria Francescana, Modena (Taliansko)

3. Noma, Copenhagen (Dánsko)

4. Central, Lima (Peru) - Best Restaurant in South America

5. Eleven Madison Park, New York (USA) - Best Restaurant in North America

6. Mugaritz, San Sebastian (Španielsko)

7. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)

8. Narisawa, Tokyo (Japonsko) - Best Restaurant in Asia

9. D.O.M. , Sao Paulo (Brazília)

10. Gaggan, Bangkok (Thajsko)

11. Mirazur, Menton (Francúzsko)

12. Arpège, Paris (Francúzsko)

13. Asador Etxebarri, Atxondo (Španielsko) - HIGHEST CLIMBER

14. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)

15. Steirereck, Vienna (Rakúsko)

16. Pujol, Mexico City (Mexiko)

17. Arzak, San Sebastian (Španielsko)

18. Le Bernardin, New York (USA)

19. Azurmendi, Larrabetzu (Španielsko)

20. The Ledbury, London (UK)

21. Le Chateaubriand, Paris (Francúzsko)

22. Nahm, Bangkok (Thajsko)

23. White Rabbit, Moscow (Rusko) – HIGHEST NEW ENTRY

24. Ultraviolet, Shanghai (Čína) - NEW ENTRY

25. Fäviken, Järpen (Švédsko)

26. Alinea, Chicago (USA)

27. Piazza Duomo, Alba (Taliansko)

28. The Test Kitchen, Cape Town (Južná Afrika) - Best Restaurant in Africa

29. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Japonsko)

30. Vendôme, Bergisch Gladbach (Nemecko)

31. Restaurant Frantzén, Stockholm (Švédsko)

32. Attica, Melbourne (Austrália) - Best Restaurant in Australasia

33. Aqua, Wolfsburg (Nemecko)

34. Le Calandre, Rubano (Taliansko)

35. Quintonil, Mexico City (Mexiko)

36. L'Astrance, Paris (Francúzsko)

37. Biko, Mexico City (Mexiko)

38. Amber, Hong Kong (Hong Kong)

39. Quique Dacosta, Denia (Španielsko)

40. Per Se, New York (USA)

41. Mani, Sao Paulo (Brazília)

42. Tickets, Barcelona (Španielsko) - NEW ENTRY a Boragò, Santiago (Čile) - NEW ENTRY

44. Maido, Lima (Peru) - NEW ENTRY

45. Relae, Copenhagen (Dánsko) - NEW ENTRY a SUSTAINABLE RESTAURANT

46. Restaurant André, Singapore (Singapur)

47. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (Francúzsko)

48. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Švajčiarsko)

49. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) - NEW ENTRY

50. The French Laundry, Yountville (USA)

Ďalšie reštaurácie z prvej stovky nájdete tu: http://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zdroj/Foto:  The World’s 50 Best Restaurants

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031