Víno a kultúra
Štvrtok, 12.7. 2012, 17:00Víno sa pilo, pije, aj piť bude. Nemusíme chodiť ďaleko do minulosti a rozdiel medzi tým, čo sa pilo pred 30 rokmi a dnes je diametrálny.
Tri odrody a dovoz z Maďarska na veľa ľudí neurobilo veľký dojem, no dnes máme na výber od výmyslu sveta. Ruku na srdce, vieme si však vybrať?
Kultúra
Pitie vína súvisí s kultúrou národa. Nie je náhoda, že zákazníci čoraz viac preferujú víno, veď víno sa spája s eleganciou, gastronómiou, umením, no jednoducho so všetkým, čo považujeme za ušľachtilé.
Len sa pozrime do histórie. Rimania sa považovali za osvietený národ. Kde nevstúpila noha Rimana, nebolo svetlo. A práve oni rozšírili pestovanie vinnej révy po Európe. Šľachta pila a pije víno. Cirkev používa víno na náboženské obrady. Víno vie byť drahé ako umenie. Vo víne je pravda. Jednoducho víno zatiaľ zostáva fenoménom civilizácie ľudstva.
Víno sa má piť
Lenže aké víno? Módne trendy sa nevyhýbajú ani svetu vína. Technológia umožňuje robiť víno, ktoré chutí 90 % ľudí. Znalec toto víno posúdi ako výborné, ale nezaujímavé. Je to rozpor, ktorý oddeľuje priemernosť od výnimočnosti. To je ten terroir, ktorý ospevujú znalci. Našťastie, každý z vás sa môže stať znalcom vína. Stačí len vypiť pár stoviek vín, ochutnať pár tisíc druhov vína a potom zistíte, že čo vám chutí, si nemôžete dovoliť...:)
Autor: Jozef Milčík
Foto: sxc.hu
