Späť

TREND Top somelieri 2016

Pondelok, 14.3. 2016, 23:06

Týždenník TREND predstavil desiatku najlepších somelierov na Slovensku. Pozrite, ktorí to sú pre rok 2016.

 

• Szilárd Deák, Albrecht, Bratislava:

"V reštaurácii hrá síce víno druhé husle, ale žiadny orchester bez nich nemôže fungovať. Preto je to dobrý pocit, ak si niekto všíma a ohodnotí aj prácu sommeliera. Mňa osobne to veľmi teší"

• Slavomíra Raškovič, Gašperov Mlyn, Batizovce:

"Ocenenie TREND TOP somelier 2016 si vážim a teším sa z neho. Rovnako sa teším z toho, že somelier má v slovenskej gastronómii čoraz stabilnejšie miesto. V našej práci je totiž ten najkrajší pocit, keď dokonale spárované víno dotvorí zážitok zo skvelého jedla a hosť to ocení spokojným úsmevom."

• Matúš Hamara, Grand Restaurant, Grand Hotel Kempinski, Štrbské Pleso:

„Grand Hotel Kempinski mi poskytuje možnosť pracovať s najlepšími vínami. Pre hotel som zostavil jedinečnú vínnu kartu. Vniesol som do nej srdce a svoj rukopis. Spolu s ocenením, ktoré je dôkazom dôslednej práce v tomto segmente je veľmi oceňovaná aj hosťami. Tí sa k nám radi vracajú, aby ochutnali niečo nové.“

• Peter Majerník, Café Ristorante Kogo, Bratislava

• Stanislav Slivoň, Villa Nečas, Žilina

• Tomáš Šajgal, Fou Zoo, Bratislava 

• Jaroslav Katrenič, Poézia Kežmarok

• Eduard Hybler, Hotely Hills a Lesná

• Miroslav Cvečka, Chateau Mignon, Dubnica

• Karol Puha, Liviano

-------------------------------------------------------------

Zdroj: TREND

Foto: Gašperov mlyn

gastroweb

 

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031