Späť

Výročné ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie 2016

Piatok, 3.6. 2016, 10:56

Jubilejný piaty ročník odovzdávania Výročných cien Slovenskej pivovarníckej akadémie potvrdil, že slovenské nezávislé pivovary robia svoju prácu poctivo a s láskou. Vo štvrtok 2. júna sa ich zástupcovia stretli v bratislavskom pivovare FABRIKA the beer pub, aby oslávili ďalší rok svojej existencie, zbilancovali svoje úspechy a prevzali si ocenenia v trinástich kategóriách. Tento ročník bol výnimočný aj tým, že o Pive roka 2015 rozhodovali nielen členovia Akadémie, ale aj verejnosť a zástupcovia médií.

Už tradične víťazov v jednotlivých kategóriách vyberalaporota zložená z členov Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS), členov sekcie homebrewingu a z členov Akadémie ocenených v predchádzajúcich anketách. V prvom nominačnom kole boli zozbierané tipy na nominácie a v druhom kole sa uskutočnil výber víťazov zo štyroch nominovaných v každej kategórii.

V kategórii Pivovar s vlastnou reštauráciou sa víťazom stal hostiteľ odovzdávania cien, bratislavský  FABRIKA the beer pub.  Hodnotilo sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

Tradičným hostincom roka, kde sa podáva pivo z malých pivovarov, ale vlastné pivo sa tam nevarí, sa stala žilinská Beervana.

V kategórii  Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru cenuzískala opäť Staromeštianska pivotéka z Bratislavy.  

Titulom Objav roka 2015 sa môže pýšiť košický Pivovar Hostinec, ktorý vedie známy sládok Peter Škripko.

Novinkou tohtoročného hlasovania boli zmeny v kategórii Pivo roka. Členovia Akadémie chceli dať priestor nielen tradičnému udeľovaniu hlasov, ale zapojili do hodnotenia aj širokú verejnosť a novinárov. Zo silnej štvorice Stupavar, Urpiner, Hellstork a Richtár Jakub sa napokon prvým víťazom kategórie Pivo roka 2015 stal kočovný pivovar Hellstork so svojim pivom Ancikrist 15, American IPA. Toto pivo si vybrali za víťaza nielen členovia Akadémie, ale aj verejnosť.  Prítomným novinárom však najviac chutilo pivo Urpiner svetlý ležiak 12 % z pivovaru Urpiner Banská Bystrica, ktorého zástupcovia si prevzali ocenenie v novinárskej podkategórii.

Za Pivný čin roka bolo aj tento rok vyhlásené podujatie Salón piva, ktoré sa úspešne rozrastá po celom Slovensku a okrem Bratislavy sa konalo aj v Košiciach.

Cenu Sládok roka 2015 si prevzal Peter Chňupa z pivovaru FABRIKA the beer pub.

Majstrom výčapu, ktorý je odborníkom v pivnej oblasti a zároveň dokáže pivo šikovne načapovať, sa stal Marek Dudáš zo Sklep pubu v Senici.

Titul Osobnosť roka z pivovaru za rok 2015 porota udelila opäť Ing. Beáte Murkovej a titul Osobnosť roka v homebrewingu si podelí košická dvojica Michal FerkoPeter Antal, ktorá pracuje pod trefným názvom Zvarime & Budze.  

Pivovarom roka sa stal Holíčsky pivovar Wywar. Novou kategóriou, ktorú si vypýtali trendy v súčasnom varení piva, je „Lietajúci pivovar“ roka, kdesa oceňujekočovný pivovar vyrábajúci pivo podľa vlastného receptu v prenajatých pivovaroch. Historicky prvé ocenenie si odniesol kočovný pivovar Hellstork.  

Za dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu získal ocenenie Peter Bognár.

------------------------------------------------------------------------------

Zdroj: Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031