Späť

Slovenská pivná korunka 2016

Streda, 25.5. 2016, 22:48

Slovenské združenie výrobcov piva a sladu rozdalo zlaté, strieborné a bronzové korunky v desiatich súťažných kategóriách a vzdalo hold trom osobnostiam slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Do desiateho ročníka sa prihlásilo 29 veľkých, malých, remeselných a reštauračných pivovarov, ktoré do súťaže nominovali 152 domácich vzoriek pív. Ide o rekordný počet vzoriek v celej histórii ocenení.

Slávnostnému udeľovaniu ocenení súťaže Slovenská pivná korunka predchádzala profesionálna degustácia. Počas dvoch dní, začiatkom mája 2016, sa v Bratislave  stretlo 32 profesionálnych pivných expertov spomedzi sládkov z prihlásených pivovarov, odborníkov na pivo zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, Veterinárneho a potravinového ústavu v Bratislave, Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave a Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre, aby anonymne rozhodli o najlepších slovenských pivách.

Jubilejný 10. ročník prekvapil zatiaľ najvyšším počtom prihlásených pivovarov aj súťažných vzoriek. Slovenská pivná korunka odštartovala v roku 2006 ako prvá anonymná degustačná súťaž slovenských pív, kedy sa do súťaže zapojilo 7 pivovarov, ktoré prihlásili do troch súťažných kategórií 31 vzoriek. Každoročne sa počet prihlásených pivovarov aj pív zvyšuje, čo je dôkazom rastúcej pivnej rozmanitosti a rozvoja pivného trhu na Slovensku. Aj tento rok sa  potvrdilo, že Slováci vo veľkej miere uprednostňujú spodne kvasené pivá, čoho dôkazom bol najväčší počet prihlásených vzoriek práve v tejto kategórii. Z celkového počtu bolo 75 svetlých spodne kvasených pív a 29 tmavých a polotmavých. Aj tento rok bola silno zastúpená skupina vrchne kvasených pív so 48 súťažnými vzorkami. V kategórii miešaných a ochutených pív súťažilo 12 pív a 16 nealko pív.

Už tretí rok je neodmysliteľnou súčasťou galavečera Slovenskej pivnej korunky aj oceňovanie osobností, ktoré sa významne pričinili o rozvoj slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Ocenenia Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva Slovenskej pivnej korunky tento rok získali Štefan Bajus, Karol FranceRudolf Zajac.

 

Výsledky 10. ročníka Slovenskej pivnej korunky

 

 I. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %)

  1. Smädný Mních 10 % svetlé pivo – Pivovary Topvar,  a.s.
  2. Zlatý Bažant 10 % - Heineken Slovensko, a.s.
  3. Topvar 10 % svetlé pivo – Pivovary Topvar, a.s.

     

 II. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)

  1. Zlatý bažant 12 % - Heineken Slovensko, a.s.
  2. Stein 12 % ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.
  3. Starosladovnícka 11 % výčapný ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.

 

 III. kategória: Tmavé a polotmavé pivá filtrované pivá

  1. Šariš 12 % tmavé pivo –  Pivovary Topvar, a.s.
  2. Zlatý Bažant tmavé pivo - Heineken Slovensko, a.s.
  3. Topvar 11 % tmavé pivo  – Pivovary Topvar, a.s.

 

IV. kategória: Miešané alkoholické nápoje typu radler a ochutené pivá

  1. Bažant Radler citrón - Heineken Slovensko, a.s. 
  2. Bažant Radler citrón-baza-mäta - Heineken Slovensko, a.s.
  3. Gazda Radler s príchuťou citrón – Pivovar  STEIGER, a.s.

 

V. kategória: Nealkoholické pivá

  1. Birell – Pivovary Topvar,  a.s.
  2. Birell polotmavý  – Pivovary Topvar, a.s.
  3. Zlatý Bažant nealkoholické pivo - Heineken Slovensko, a.s.

 

VI. kategória:  Miešané nealkoholické nápoje typu radler a ochutené nealkoholické pivá

  1. Birell pomelo&grep – Pivovary Topvar, a.s.
  2. Bažant Radler 0,0 % citrón – Heineken Slovensko, a.s.
  3. Bažant Radler 0,0 % citrón-baza-mäta - Heineken Slovensko, a.s.

 

VII. kategória: Svetlé pivo nefiltrované spodne kvasené

  1. LUXOR 12 % - Pivovar ŠEMRÁK, Košice
  2. Jozef II. - Holíčsky pivovar Wywar
  3. KARPAT Lager Premium 12 % - Pivovar KARPAT, Hrnčiarovce nad Parnou

 

VIII. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo spodne kvasené

  1. LUXOR 13 % – Pivovar ŠEMRÁK, Košice
  2. Svätý Florián 14 % -  Cassa Brewery s.r.o., Košice
  3. Tmavý ležiak 13 % - Múzejný pivovar, Bratislava

 

IX. kategória: Vrchne kvasené pivá

  1. Red Rye Bastard 15 % - Holíčsky pivovar Wywar
  2. Pánsky Hostinec 14 % - Holíčsky pivovar Wywar
  3. Peter 16 % - Holíčsky pivovar Wywar

 

X. kategória: Pšeničné pivá

  1. Cassa 1935 - Cassa Brewery s.r.o., Košice
  2. BB love 1626 – Pivovar Hostinec, Košice
  3. Victoria Weizen 13º - Pivovar Victoria – Turčiansky pivovarnícky dom

 

--------------------------------------------------------------------------------

Zdroj: Slovenské združenie výrobcov piva a sladu

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031