Späť

Pivo - nápoj gurmánov

Pondelok, 11.6. 2012, 14:41

Možno sa bude niekomu zdať názov trochu nadsadený, no milovníkovi piva bude hneď jasné, že tu sa nebude písať len o výčapných pivách. Že svet pív je pestrofarebný a minimálne tak bohatý ako svet vína alebo iných nápojov.

Tradícia piva

Pivo sprevádza našu civilizáciu prakticky po celý čas. Samozrejme, že niet pochýb, že aj slovenské pivovarníctvo je minimálne tak staré ako to v okolitých štátoch, a to aj vrátane Českej republiky. V stredoveku ho na našom území rozvíjali hlavne kláštory a mestá s pivovarníckym právom. Novodobé pivovarníctvo sa pre nás začína po druhej svetovej vojne. Iste si mnohí pamätníci spomenú na pivá značky Gemer, Stein, Horden.... , preto pamätníci, lebo mnohé z nich už neexistujú, či už za to môže mamon, rozšírenie výroby europiva alebo len ľudský faktor, to sa už nedozvieme.

Europivo versus malé pivovary

Je nám všetkým jasné, kto má v tejto bitke o zákazníkov navrch. Keď prídete do supermarketu, je úplne jedno, aké slovenské pivo si kúpite – neprehlúpite, lebo europivo to je vrchol našej gastronómie. Našťastie existujú stále ľudia, ktorý obľubujú zaujímavé pivá. Podporujú rôznymi aktivitami rozvoj malých pivovarov a šíria dobré meno čoraz väčšmi obľúbenému homebrewingu (homebrewing- varenie piva v domácnosti). Môžete už ochutnať rôzne pivné špeciály nielen v pivovaroch, ale aj v rôznych prevádzkach, kde vám okrem výborného piva ponúknu dokonca aj výbornú kuchyňu.

Slovo na záver

Dobrá kuchyňa a dobré pivo je spojenie, ktoré sa ťažko odmieta, kríza-nekríza. Hosť sa vždy rád vráti tam, kde mu je dobre. A preto všetkým hosťom prajem - buďte nároční zákazníci a nebojte sa pýtať a majiteľom spokojný personál, ktorému načúvate a veľa zákazníkov, ktorým splníte každé ich želanie. 

Autor: Jozef Milčík

Foto: sxc.hu

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031