Nominácie na výročné ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie

Nominovaní na Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2014 sú:

KATEGÓRIA 1

Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

1. Trenčiansky pivovar LANIUS

2. Pivovar GOLEM Košice

3. Meštiansky pivovar Bratislava

4. Pivovar Sessler Trnava

KATEGÓRIA 2

Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

1. FABRIKA the beer pub , Bratislava

2. Le ŠENK craft beer pub, Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS

4. Camelot, Košice

KATEGÓRIA 3

Tradičný hostinec roka / Pivný výčap, bar a pub - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

1.  Stupavar beer pub, Bratislava

2.  Sklep pub Senica

3.  Richtár Jakub, Bratislava

4.  Pokhoi, Košice

KATEGÓRIA 4

Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru

1. Prešporská pivoteka, Bratislava

2. Staromeštianska pivoteka, Bratislava

3. Kubbo Select, Košice

4. Na 7. Schode , Žilina

KATEGÓRIA 5                                        

Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt

1. Holíčský pivovar WYWAR

2. FABRIKA the beer pub , Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS

4. Dunajský pivovar, Bratislava

KATEGÓRIA 6

Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Urpiner, svetlý ležiak, 12 %

2. IPANA 14 %, american IPA, Padre craft brew 

3. WENDIGO  IPA 14 %, Unorthodox Brewing

4. KRAKEN IPA 15 %,   kočovný pivovar Hellstork

KATEGÓRIA 7

Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

1. Salón piva, Bratislava, Košice

2. Biela vrana, Košice 

3. Portál  Opive.sk

4. Hop´and´Ŕolla Days 2014, Košice

KATEGÓRIA 8

Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Jozef a Michaela Buňovci, Buntavar Svit

2. Peter Ruml, Urpiner Banská Bystrica

3. sládkovia z pivovaru STUPAVAR                        

4. Zoltán Nagy, Múzejný pivovar, Bratislava        

KATEGÓRIA 9

Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.

1. Erika Szekeresová, Richtár Jakub, Bratislava

2. Michaela Bosáková, Camelot, Košice 

3. Michal Pápeš

4. Marko Dudáš, Sklep pub, Senica

KATEGÓRIA 10

Osobnosť roka z pivovaru - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Beáta Murková

2. Ľubomír Vančo

3. Ladislav Kovács

4. Ľuboš Kružic

KATEGÓRIA 11

Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.

1. Maroš Hajduk

2. Peter Chňupa 

3. Peter Bognár

4. „Zvaríme a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)

KATEGÓRIA 12

Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Buntavar Svit

2. Stupavar 

3 .Kaltenecker Rožňava

4. Wywar, Holíč

KATEGÓRIA 13

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.

1. Ľubomír Vančo

2. Ladislav Kovács

3. Peter Bognár

4. Doc. Helena Frančáková

----------------------------------------------------------------------------------------------

Zdroj/Foto: AMNPS

gastroweb