Späť

Nominácie na výročné ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie

Piatok, 24.4. 2015, 01:01

Štvrtý ročník Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie ukáže, ktoré pivovary, pivá či osobnosti boli za rok 2014 tie najlepšie a najzaujímavejšie. Hlasovať a vyberať víťazov trinástich kategórií budú členovia Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska a členovia Akadémie. Slávnostné odovzdávanie cien prebehne 14. mája v Bratislave.

Nominovaní na Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2014 sú:

KATEGÓRIA 1

Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

1. Trenčiansky pivovar LANIUS

2. Pivovar GOLEM Košice

3. Meštiansky pivovar Bratislava

4. Pivovar Sessler Trnava

KATEGÓRIA 2

Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

1. FABRIKA the beer pub , Bratislava

2. Le ŠENK craft beer pub, Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS

4. Camelot, Košice

KATEGÓRIA 3

Tradičný hostinec roka / Pivný výčap, bar a pub - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

1.  Stupavar beer pub, Bratislava

2.  Sklep pub Senica

3.  Richtár Jakub, Bratislava

4.  Pokhoi, Košice

KATEGÓRIA 4

Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru

1. Prešporská pivoteka, Bratislava

2. Staromeštianska pivoteka, Bratislava

3. Kubbo Select, Košice

4. Na 7. Schode , Žilina

KATEGÓRIA 5                                        

Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt

1. Holíčský pivovar WYWAR

2. FABRIKA the beer pub , Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS

4. Dunajský pivovar, Bratislava

KATEGÓRIA 6

Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Urpiner, svetlý ležiak, 12 %

2. IPANA 14 %, american IPA, Padre craft brew 

3. WENDIGO  IPA 14 %, Unorthodox Brewing

4. KRAKEN IPA 15 %,   kočovný pivovar Hellstork

KATEGÓRIA 7

Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

1. Salón piva, Bratislava, Košice

2. Biela vrana, Košice 

3. Portál  Opive.sk

4. Hop´and´Ŕolla Days 2014, Košice

KATEGÓRIA 8

Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Jozef a Michaela Buňovci, Buntavar Svit

2. Peter Ruml, Urpiner Banská Bystrica

3. sládkovia z pivovaru STUPAVAR                        

4. Zoltán Nagy, Múzejný pivovar, Bratislava        

KATEGÓRIA 9

Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.

1. Erika Szekeresová, Richtár Jakub, Bratislava

2. Michaela Bosáková, Camelot, Košice 

3. Michal Pápeš

4. Marko Dudáš, Sklep pub, Senica

KATEGÓRIA 10

Osobnosť roka z pivovaru - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Beáta Murková

2. Ľubomír Vančo

3. Ladislav Kovács

4. Ľuboš Kružic

KATEGÓRIA 11

Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.

1. Maroš Hajduk

2. Peter Chňupa 

3. Peter Bognár

4. „Zvaríme a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)

KATEGÓRIA 12

Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Buntavar Svit

2. Stupavar 

3 .Kaltenecker Rožňava

4. Wywar, Holíč

KATEGÓRIA 13

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.

1. Ľubomír Vančo

2. Ladislav Kovács

3. Peter Bognár

4. Doc. Helena Frančáková

----------------------------------------------------------------------------------------------

Zdroj/Foto: AMNPS

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031