V jednej z najstarších budov v centre Bratislavy pôsobí od novembra 2016 pozoruhodný gastronomický koncept – Dolnozemská krčma. Stojí za ňou známy somelier Dušan Roskoš, ktorému od ...
Čítať viac
Po štyroch mesiacoch príprav v novembri minulého roku otvorila trojica Tomáš Sika, Matúš Svida a Róbert Marhefka v Bratislave unikátny koncept trattorie Con Forchetta - v preklade „s ...
Čítať viac
Doba ide dopredu a tlak médií na rodiny je už natoľko veľký, že sa pes stáva súčasťou rodín stále viac a viac. Budú sa hotely a reštaurácie adaptovať danému trendu, alebo sa tomu ...
Čítať viac
Ocenenia World Travel Awards sa najvýznamnejším svetovým i národným organizáciám z oblasti cestovného ruchu udeľujú od roku 1993. Hosťujúcim mestom tohtoročného slávnostného ...
Čítať viac
Reštaurácie predstavujú jeden z najatraktívnejších a rýchlo sa rozvíjajúcich segmentov, ale je nepravdepodobné, že individuálne a hotelové reštaurácie dosiahnu skutočný a dlhodobý ...
Čítať viac
Úspech hotelov a reštaurácií závisí najmä od zamestnancov, ktorí pri svojej práci každodenne prichádzajú do kontaktu s hosťom. Práca čašníka najviac reprezentuje túto úlohu, keďže ...
Čítať viac
Cech vinohradníkov a vinárov očakáva jeden z najhorších rokov
