Grilovanie: Tipy Vojta Artza
Šéfkuchár spol. METRO Vojto Artz nám prezradil niekoľko tipov, ako správne upravovať suroviny grilovaním a čomu sa naopak treba vyhnúť.
Čítať viacTechnologické postupy
Pestrofarebné cestoviny pohladia nielen oči
Šéfkuchár Norbert Benka z reštaurácie U Juhása ponúka niekoľko cenných rád, ako spestriť ponuku vlastnoručne vyrábaných cestovín.
Čítať viac
GastroAnketa: Kuchári s obľubou kombinujú džemy s mäsom
Marmeláda, džem, lekvár. Hoci ide o rozdielne, aj keď podobné produkty, často sú označované len jedným názvom – džem.
Čítať viac
O grilovaní s Milošom Červenkom
Podľa šéfkuchára Hotela Fis*** Štrbské Pleso Miloša Červenku pri žiadnom grilovaní nesmú chýbať čerstvé bylinky.
Čítať viac
O cestovinách s Norbertom Benkom
Šéfkuchár Norbert Benka z reštaurácie U Juhása je známy svojou láskou k talianskej kuchyni.
Čítať viac
O grilovaní so Zoltánom Balážom
Šéfkuchár reštaurácie Cubes v bratislavskom hoteli Aston Zoltán Baláž považuje za jedno z najvýznamnejších dochucovadiel jedál pripravených na grile soľ.
Čítať viac
Pracovné ponuky
-
HOTELITY Cocktailový barman do Old Fashioned Baru URBAN HOUSE | 6.5.2022
-
HOTELITY HLAVNÝ KUCHÁR - šéf eventového oddelenia HOTELITY s.r.o. | 20.4.2022
-
PROFESIA Chyžná/Recepčná ST.Florian ŠTÚROVO ... | 21.5.2022
-
PROFESIA Čašník MUDr. Pavol Berceli - ... | 20.5.2022
-
PROFESIA Pracovníčka obsluhy za pultom reštaurácie čerpacej ... SMELM s.r.o. | 20.5.2022
Manažéri
-
Gurmán AWARD 2022: Zlaté vidličky pre najlepšie reštaurácie
- Vláda zlyháva - cestovný ruch pochováva
- Bilancia letnej sezóny vo Vysokých Tatrách s červenými číslami
- Vo Vysokých Tatrách dopadlo leto pozitívne, jeseň vyzerá kriticky
- Ak hotelom a reštauráciám pri reštarte nepomôže štát, prepúšťanie bude pokračovať
