Poézia v gastronómii a Danubius Cup 2016
Piatok, 5.2. 2016, 00:51Slovenský zväz kuchárov a cukrárov usporiadal v dňoch 28. 1. – 31.1.2016 už 17. ročník súťažnej výstavy POÉZIA V GASTRONÓMII a 8. ročník súťaže DANUBIUS CUP – varenie na živo.
Súťažiacich hodnotili komisie zložené z vyškolených certifikovaných hodnotiacich komisárov podľa regulí WACS – Svetová organizácia kuchárskych združení.
Celkovo sa súťaží zúčastnilo 56 súťažiacich v odbore kuchár, cukrár a carving. Z toho v odbore kuchár junior 27 súťažiacich, v odbore cukrár junior 17 súťažiacich, v odbore cukrár senior 6 súťažiaci a v odbore Carving 6 súťažiacich.
Podľa regulí WACS sa súťažné exponáty i súťažné výkony hodnotili v rozmedzí pásiem:
|
90 – 100 bodov |
76 – 89 bodov |
60 – 75 bodov |
20 – 59 bodov |
|
Zlaté pásmo |
Strieborné pásmo |
Bronzové pásmo |
diplom |
Hodnotiace komisie udelili: 16 zlatých medailí, 19 strieborných medailí a 15 bronzových medailí a 6 diplomov.
Vyhodnotenie súťaže Danubius CUP 2016
Odbor kuchár junior
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
ocenenie |
|
Ján HALAJ |
Hotel Mikádo, Nitra |
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Zoltán FAZEKAS |
SOŠ obchodu a služieb, Komárno |
Zlatá medaila |
|
Ladislav Floreán |
SOŠ HOST, Bratislava |
Zlatá medaila |
|
Matej GRANEC |
Penzion Ranč Šenkvice |
Zlatá medaila |
|
Benjamin Ganobjak |
Hotelová academia Mikoviního l Bratislava |
Strieborná medaila |
|
Filip HÝL |
Hotelová academia Mikoviního l Bratislava |
Strieborná medaila |
|
Adam Lovas |
SSOŠ Educo Slanická osada, Námestovo |
Strieborná medaila |
|
Ryboš Andrej |
SOŠ hotel. služieb a obchodu, Zvolen |
Strieborná medaila |
|
Petra Furmanová |
SOŠ hotel. služieb a dopravy Lučenec |
Strieborná medaila |
|
Filip RAKÚS |
SOŠ obchodu a služieb, Piešťany |
Strieborná medaila |
|
Marcel Kubík |
Chateau AMADE Vrakúň |
Strieborná medaila |
|
Tomáš KARAS |
SOŠ obchodu a služieb, Piešťany |
Strieborná medaila |
|
Marián Mravec |
Hotelová academia Hlinská, Žilina |
Strieborná medaila |
|
Jakub Dudek |
SSOŠ Educo Slanická osada, Námestovo |
Strieborná medaila |
|
Martin Budziňák |
Súkr. Hotelová akadémia Dufincova Komenského 1 Michalovce |
Bronzová medaila |
|
Ondrej Jurčo |
Hotelová academia Liptovský Mikuláš |
Bronzová medaila |
|
Kristián Bunkin |
SOŠ obchodu a služieb Školská 4 Michalovce |
Bronzová medaila |
|
Bohuš Holička |
SOŠ obchodu a služieb Lomonosovova Trnava |
Bronzová medaila |
|
Dominik Recht |
SOŠ obchodu a služieb Lomonosovova Trnava |
Bronzová medaila |
|
Dávid Štefko |
Hotelová akadémia Mikoviního 1 Bratislava |
Bronzová medaila
|
|
Juraj Mihok |
SOŠ gastr.a hot. služieb Farského, Bratislava |
Bronzová medaila |
|
Viktor Bilický |
SOŠ gastr.a hot. služieb Farského, Bratislava |
Bronzová medaila |
|
Imrich Horváth |
SSOŠ sVJM Mostova 53 |
Diplom |
Odbor Cukrár junior
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
ocenenie |
|
Mária Palkovičová |
SOŠ obchodu a služieb Krupina |
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Medea Hubinská |
SOŠ obchodu. a služieb Piešťany |
Strieborná medaila |
|
Ján Molnár |
SOŠ hotel. služieb a dopravy, Lučenec |
Bronzová medaila |
|
Petronela Letkovičová |
SOŠ obchodu a služieb Lomonosovova Trnava |
Diplom |
|
Nikoleta Dömeová |
SSOŠ s VJ Maďarským Mostová 53 |
Diplom |
|
Renáta Pikályová |
SSOŠ s VJ Maďarským Mostová 53 |
Diplom |
V odbore Cukrár senior
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
ocenenie |
|
Daniel Zsigmond |
SOŠ gastr.a hot. služieb Farského Bratislava |
Strieborná medaila |
Vyhodnotenie Súťaže POÉZIA v GASTRONÓMII 2016
Súťaž v odbore CARVING
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Thereska Nógli |
SOŠ Hviezdoslavova Šurany |
Zlatá medaila |
|
Pavlína Švecová |
SOŠ Hviezdoslavova Šurany |
Strieborná medaila |
|
Katarína Vrabcová |
SOŠ Hviezdoslavova Šurany |
Strieborná medaila |
|
Jaroslav Praskač |
SRBSKO |
Strieborná medaila |
|
Barbora Homolová |
SOŠ Hviezdoslavova Šurany |
Bronzová medaila |
|
Daniela Smoláriková |
SOŠ Hviezdoslavova Šurany |
Bronzová medaila |
Súťaž v odbore Kuchár JUNIOR
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Patrícia Kampasová |
Hotelová akadémia Hlinská, Žilina |
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Viktor Tverdík |
SOŠ obdodu a služieb SDH 3, Prešov |
Zlatá medaila |
|
Marián VIDRA |
SSOŠ s VJM Elokované pracovisko Veľký Meder |
Strieborná medaila |
|
Kitti Brúder |
SSOŠ s VJM Bátorové Kosihy |
Bronzová medaila |
Súťaž v odbore Cukrár junior
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Gabriela Miškechová |
SOŠ obchodu a služieb Púchov
|
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Martina Kroščenová |
SOŠ obchodu a služieb, Krupina |
Zlatá medaila |
|
Michaela Krčmová |
SOŠ hotel. služieb a obchodu, Zvolen |
Strieborná medaila |
|
Viktória SZABÓ |
Súkromná stredná odborná škola s VJM Veľký Meder |
Bronzová medaila |
|
Mária Kačáková |
SOŠ, Hviezdoslavova 55, Šurany |
Bronzová medaila |
|
Lasdislav Szétei |
SSOŠ s VJM Bátorové Kosihy |
Diplom |
Súťaž v odbore ARTISTIKA JUNIOR
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Katarína Trníková Monika Budayová |
SOŠ obchodu a služieb Púchov
|
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Natália Húsková |
SOŠ hotel. služieb a obchodu, Zvolen |
Strieborná medaila |
|
Viktória Hradská |
SOŠ obch. a služieb Krupina |
Bronzová medaila |
|
Frajtková Zdenka |
SOŠ SDH 3 Prešov |
Diplom |
Súťaž v odbore ARTISTIKA SENIOR
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Helena Šedíková |
T-Fornax s.r.o, Dubnica nad Váhom |
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
|
Mária Runáková |
|
Zlatá medaila |
|
Sebíňová Viera, Bc |
SOS hotelových služieb a obchodu, Zvolen |
Zlatá medaila medaila |
|
Mgr. Anna Amirkhanyan |
Cukráreň Marlenka, Bratislava |
Striebro |
Súťaž v odbore ARTISTIKA SENIOR - Tvorba z medovníkového cesta
|
Meno |
Zamestnávateľ/škola |
Ocenenie |
|
Andrea Pribilincová
|
Nitra |
Zlatá medaila Absolútny víťaz |
Zdroj: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov
Foto: Peter Bracho
