
Slováci za hranicami: Tomáš Chilý
Aktuálne pôsobí na pozícii Junior Sous Chef v hoteli Marsa Malaz Kempinski v katarskej Dohe. GASTROWEBU porozprával o svojej ceste za kuchárskymi skúsenosťami io fungovaní a zákulisí ...
Čítať viacAktuálne pôsobí na pozícii Junior Sous Chef v hoteli Marsa Malaz Kempinski v katarskej Dohe. GASTROWEBU porozprával o svojej ceste za kuchárskymi skúsenosťami io fungovaní a zákulisí ...
Čítať viacDlhé roky som pôsobil v Írsku. Naposledy pod vedením šéfkuchára Barryho Liscombeho v reštaurácii Hartes, kde som sa naučil pracovať a využívať aj lacnejšie druhy mäsa ako hovädzí ...
Čítať viacStretli sme sa s tromi odborníkmi, ktorí stoja za zážitkami, o ktorých hovorí celý slovenský gastrobiznis. Predstavujeme tri piliere reštaurácie Fou Zoo – šéfkuchára Michala Konráda, ...
Čítať viacŠéfkuchár Martin Záhumenský, spolupracovník GASTROwebu, ktorý pôsobí v Londýne, si nedávno odskočil na Slovensko, aby v Kaštieli Oponice „odvaril“ svadobné menu. Zaujímavosťou je, ...
Čítať viacDruhý ročník najprestížnejšieho gastronomického podujatia na Slovensku – Gastronomy Slovakia, ktoré sa konalo koncom júna v Art Hoteli Kaštieľ v Tomášove, prinieslo všetkým ...
Čítať viacV priebehu 16. – 27. júna sa na Azorských ostrovoch konal festival 10 Fest Azores 2015 (10 dní – 10 šéfkuchárov), ktorý organizuje miestna hotelová škola v Ponta Delgada. Tá patrí do ...
Čítať viac