Miroslav Heredoš: Šéfkuchár, ktorý pomáha reštauráciám
„Na Slovensku je v segmente gastronómie vítaný každý, kto má úprimný záujem zlepšovať toto krásne odvetvie služieb a pomáhať ľuďom rozvíjať sa,“ myslí si Miroslav Heredoš.
Čítať viacKuchári
Martin Záhumenský: Fantóm Michelin
Gastronomický sprievodca Michelin aktuálne zverejnil verziu Main Cities of Europe, v ktorom pribudli nové reštaurácie s jednou hviezdičkou v Prahe, Budapešti i Varšave. Oslovili sme preto ...
Čítať viac
Čerstvé hľuzovky sú sezónne
Kvalitnú hľuzovku môžeme kúpiť iba počas obdobia, keď je dozretá a cvičené psy ju v teréne označia. V rôznych krajinách dozrievajú plodnice podľa klimatických podmienok a nárokov ...
Čítať viac
Poézia v gastronómii a Danubius Cup 2016
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov usporiadal v dňoch 28. 1. – 31.1.2016 už 17. ročník súťažnej výstavy POÉZIA V GASTRONÓMII a 8. ročník súťaže DANUBIUS CUP – varenie na živo.
Čítať viac
Realita slovenskej gastronómie: Prečo nám chýbajú ľudia v odbore?
Často sa stretávame s tým, že reštaurácie bojujú s nedostatkom kvalifikovaného personálu. Spôsobuje to množstvo problémov v prevádzke. Každý tak nejako s tým bojuje a nakoniec je ...
Čítať viac
Hľuzovky: Čierne diamanty gastronómie
Hľuzovky sú huby, ktoré počas evolúcie prešli na zvláštny spôsob života. Ich plodnice rastú a dozrievajú niekoľko týždňov až mesiacov. Aby počas tejto dlhej doby chránili svoje ...
Čítať viac
Pracovné ponuky
-
HOTELITY Čašník CSČ SAV - KC SAV ... | 15.4.2024
-
HOTELITY Director of Development HOTELITY s.r.o. | 15.4.2024
-
PROFESIA Čašník/ čašníčka Centrum účelových ... | 18.4.2024
-
PROFESIA Kuchár/ka Centrum účelových ... | 18.4.2024
-
PROFESIA Čašníčka - čašník, pomocná sila, Penzión* ... Montana spol. s r.o. | 18.4.2024
