Fou Zoo ponúka absolútnu kreatívnu slobodu
Stretli sme sa s tromi odborníkmi, ktorí stoja za zážitkami, o ktorých hovorí celý slovenský gastrobiznis. Predstavujeme tri piliere reštaurácie Fou Zoo – šéfkuchára Michala Konráda, ...
Čítať viacKuchári
Martin Záhumenský zostavil kuchársky „dream team“
Šéfkuchár Martin Záhumenský, spolupracovník GASTROwebu, ktorý pôsobí v Londýne, si nedávno odskočil na Slovensko, aby v Kaštieli Oponice „odvaril“ svadobné menu. Zaujímavosťou je, ...
Čítať viac
Gastronomy Slovakia očami kuchárov
Druhý ročník najprestížnejšieho gastronomického podujatia na Slovensku – Gastronomy Slovakia, ktoré sa konalo koncom júna v Art Hoteli Kaštieľ v Tomášove, prinieslo všetkým ...
Čítať viac
Juraj Kopčík: 10 Fest Azores - desať dní, desať šéfkuchárov
V priebehu 16. – 27. júna sa na Azorských ostrovoch konal festival 10 Fest Azores 2015 (10 dní – 10 šéfkuchárov), ktorý organizuje miestna hotelová škola v Ponta Delgada. Tá patrí do ...
Čítať viac
Môj recept: Daniel Karas
Šéfkuchár bratislavskej reštaurácie La Vita Daniel Karas vo svojom recepte siahol po letnom spojení bruschetty a šalátu caprése. Pozrite, ako skvele to dopadlo.
Čítať viac
Tomáš Tejbus a Jozef Breza dali na tanier tatranskú prírodu
Bábovka pripravená podľa tradičného receptu z roku 1927 servírovaná s textúrou z tatranskej čiernej bazy a tiež flambované lievance s tajomne znejúcou ingredienciou, a to s príchuťou ...
Čítať viac
