Späť

Barmanská škola Tales & Tails za reálnym barom

Pondelok, 18.5. 2015, 01:31

Meno novej značky Tales & Tails vzniklo na počesť historického vzniku významu slova cocktail, ako hovorí jedna z legiend o kohútích zápasoch, tak aj my začíname svoje príbehy. Barmanstvo, bary, podniky, ľudia a zábava v širokom spektre. Celý život je jeden dlhý príbeh, zložený z množstva malých. Preto Tales & Tails. Naše poslanie a cieľ je a vždy bude posúvať naše vedomosti a zručnosti ďalej formou škôl, mytery shoppingov a cateringov.

Naše skúsenosti čerpáme z našich barov Amante, kde je našim výsledkom spokojnosť našich hostí. Ale aj naši bývalí barmani, ktorí vyrástli v našich baroch robia Amante viac ako dobré meno v najlepších podnikoch na Slovensku a aj v zahraničí. Preto sme sa rozhodli posunúť naše skúsenosti a našu víziu ďalej. Našim krokom dopredu je vytvorenie novej značky Tales & Tails.

Ako spomína zakladateľ spoločnosti Michal Hajský: „Jednou zo zaujímavostí počas ciest a práce v zahraničí, ktoré som mohol zažiť, bola účasť na prednáškach na univerzite Oxford, kde sa vyučuje na rozdiel od našich škôl formou skúseností a vedomostí nadobudnutých ľuďmi, ktorí zažili a vytvorili niečo v reálnom živote a v biznise. A nie ako u nás prednášanie z kníh, ktoré už dávno zapadli prachom. Odlišnosť od ostatných barmanských škôl bude v tom, že sa nebude učiť len teória v podobe osnov v školských laviciach, ale za reálne fungujúcim barom, kde si budúci barmani budú môcť vyskúšať aj prakticky naše remeslo. U nás sa budete, samozrejme, učiť, ale nie len formou diktovania a robenia si poznámok, ktoré niekedy stratíte.“

Barmanstvo  je cesta, na ktorú vás nasmerujeme a zabalíme vám na ňu základ, na ktorom už nebudete musieť  isť peši a sámi. Naštartujete, rozbehnete sa a s nasledovnou vášňou, pokorou, láskou, trpezlivosťou, nadšením a inovatívnosťou budete môcť povedať „spravil som to, čo je moja práca“, ale nie peniazmi a povrchnosťou, ale srdcom a cieľavedomosťou.  A preto už teraz vieme, kde bude cieľ našej značky.

Informácie o nás nájdete na www.talesandtails.sk

Foto: Tales & Tails

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031