Barmanská škola Tales & Tails za reálnym barom

Naše skúsenosti čerpáme z našich barov Amante, kde je našim výsledkom spokojnosť našich hostí. Ale aj naši bývalí barmani, ktorí vyrástli v našich baroch robia Amante viac ako dobré meno v najlepších podnikoch na Slovensku a aj v zahraničí. Preto sme sa rozhodli posunúť naše skúsenosti a našu víziu ďalej. Našim krokom dopredu je vytvorenie novej značky Tales & Tails.

Ako spomína zakladateľ spoločnosti Michal Hajský: „Jednou zo zaujímavostí počas ciest a práce v zahraničí, ktoré som mohol zažiť, bola účasť na prednáškach na univerzite Oxford, kde sa vyučuje na rozdiel od našich škôl formou skúseností a vedomostí nadobudnutých ľuďmi, ktorí zažili a vytvorili niečo v reálnom živote a v biznise. A nie ako u nás prednášanie z kníh, ktoré už dávno zapadli prachom. Odlišnosť od ostatných barmanských škôl bude v tom, že sa nebude učiť len teória v podobe osnov v školských laviciach, ale za reálne fungujúcim barom, kde si budúci barmani budú môcť vyskúšať aj prakticky naše remeslo. U nás sa budete, samozrejme, učiť, ale nie len formou diktovania a robenia si poznámok, ktoré niekedy stratíte.“

Barmanstvo  je cesta, na ktorú vás nasmerujeme a zabalíme vám na ňu základ, na ktorom už nebudete musieť  isť peši a sámi. Naštartujete, rozbehnete sa a s nasledovnou vášňou, pokorou, láskou, trpezlivosťou, nadšením a inovatívnosťou budete môcť povedať „spravil som to, čo je moja práca“, ale nie peniazmi a povrchnosťou, ale srdcom a cieľavedomosťou.  A preto už teraz vieme, kde bude cieľ našej značky.

Informácie o nás nájdete na www.talesandtails.sk

Foto: Tales & Tails

gastroweb