World Class 2015: Slovensko hľadá najlepšieho barmana

Pre súťažiacich je pripravená séria originálnych workshopov za účasti expertov v oblasti bartendingu a najväčších osobnosti sveta mixológie, či guest bartending víťaza historicky prvého Slovenského kola a ambassadora World Class Tonyho Velicha, a to priamo v baroch zapojených do súťaže. Slovenské kolo súťaže World Class vyvrcholí 25. mája 2015, kedy sa po finálových súťažných disciplínach vyhlási meno najlepšieho barmana. Víťaz bude reprezentovať Slovensko na celosvetovom finále v juhoafrickom Kapskom Meste. „Diageo Reserve World Class je najprestížnejšia a najrešpektovanejšia mixologická súťaž, ktorá ovplyvňuje barovú kultúru po celom svete a teší nás, že Slovensko nebude po druhý kráť v histórii na svetovom finále chýbať,“ uviedol Martin Dobiš, zástupca spoločnosti Italmarket Slovakia, ktorý súťaž organizuje.

Zahájenie lokálneho kola najväčšieho podujatia v súčasnom svete bartendingu si nenechali ujsť ani pozvané osobnosti z barového sveta. Špeciálnym hosťom večera bol David Rios, svetový víťaz súťaže Diageo Reserve World Class 2013, ktorý motivoval a zároveň inšpiroval súťažiacich pred štartom predvedením najvyššieho barmanského umenia v podobe troch jedinečných koktailov. „Je dôležité dbať na všetky detaily počas miešania koktailov, ale tiež počas samotnej prezentácie vlastnej práce, ich podávania. Zároveň však nezabúdajte byť samým sebou a nechajte vyniknúť svoju osobnosť. Barmanov s dobrou technikou je veľa, ale my, porotcovia, hľadáme jedinečných barmanov, ktorí sa svojim prejavom a individualitou vymykajú priemeru,“ radil slovenským uchádzačom o titul najlepšieho barmana David Rios.

Na podujatí nechýbal ani historicky prvý víťaz slovenského kola World Class 2014 Tony Velich, ktorý tento rok reprezentoval našu krajinu na svetovom finále súťaže v Anglicku. Vďaka svojej kreativite, výbornej technike, skvelej prezentácii a vystupovaniu sa Tony dostal do užšieho finále a umiestnil sa na fantastickom 13. mieste, čim potvrdil, že Slovensko patrí medzi svetovú elitu v bartendingu. „Bolo mi veľkou cťou  prezentovať seba a svoju prácu na svetovom finále World Class 2013 a hájiť farby našej krajiny. Mojim cieľom bolo zabojovať o dobre umiestnenie v súťaží a ukázať, že aj na Slovensku je bartending na vysokej úrovní. Máme tu množstvo dobrých barmanov a ja verím, že vďaka tejto súťaží sa nám bude dariť posúvať lokálnu barovú kultúru na vyššiu úroveň. Čím viac bude na Slovensku špičkových barmanov, ktorí budú posúvať barovú scénu, tým viac bude pribúdať koktailových barov a hostia budú mať možnosť spoznať, čo je skutočne dobrý koktail,“ uviedol minuloročný šampión.

Súťažiaci 2. slovenského ročníka Diageo Reserve World Class 2015

Róbert Šajtlava, Greenwich Cocktail Bar Bratislava

Luboš Janega, UFO watch.taste.groove Bratislava

Lukáš Vallo, Buddha Brothers Bratislava

Kamil Stupavský, Fou Zoo Pan Asian Restaurant Bratislava

Ján Sršeň, Casa del Havana Bratislava

Ľubomír Uličný, Sky Bar Bratislava

Tomáš Mitrík, Lemon Tree Restaurant Bratislava

Alexandra Mihalechová, Steps Club Trenčín

Jaroslav Kuruc, Steps Pub Trenčín

Roxana Róthová, Leroy Bar & Café Banská Bystrica

Martin Fuček,  Hurricane Cafe & Cocktail Bar Čadca

Miroslav Valcučiak, Piano Bar Banská Bystrica

Štefan Kolesár,  Humno Tatranská Lomnica

Filip Navrátil,  Lobby Bar Košice

Martin Výboh,  Záhir Cocktail Bar Nitra

Dávid Duriš, Ernesto Hemingway Bar Nitra

Michal Hájsky,  Kursalon Trenčianske Teplice

Jakub Blahutiak, Masquerade Club Bratislava

Diageo Reserve World Class

Diageo Reeserve World Class je najnáročnejšou a najoceňovanejšou súťažou barmanského umenia v mixologickom svete. Vznikla v roku 2004 ako tréningový program pre barmanov a postupne sa rozrástla do celosvetových rozmerov. Od roku 2008 sa do súťaže zapojilo takmer 50 krajín sveta s dosahom na viac ako 20 tisíc profesionálnych barmanov. Súťaž je celosvetovou platformou na  výmenu a šírenie skúseností, informácií, inšpirácií a kreativity, príležitosťou na výnimočné stretnutia budúcich hviezd s nestarnúcimi celebritami bartendingu a mentormi súťaže ako Dale DeGroff, Gary Regan, Peter Dorelli, Salvatore Calabrese, Hidestsugu Ueno, Julie Reiner, na prezentáciu nových barmanských techník, povýšenie mixológiu na najvyššie umenie a nevšedný zážitok pre hostí. Významnou súčasťou a základom podujatia je prezentácia elitných svetových značiek skupiny Diageo Reserve Brands ako spiritov s vlastnou dušou, príbehom, tajomstvami a nekonečným potenciálom za barom, stelesňujúce kvalitu, nevšednosť a jedinečnosť. Podujatie neoceňuje len najlepších barmanov, ale poukazuje na výnimočné, svetové bary, kde je barmanstvo povyšované na umenie a kde zákazníkov každý deň čaká neopakovateľný zážitok. Organizátorom slovenského Diageo Reserve World Class je Italmarket Slovakia, a.s.

Zdroj: Italmarket

gastroweb