V Londýne budú hájiť národné farby Martin Hudák a Tomáš Melzer

Úlohou súťažiacich počas národného finále v Prahe bolo vytvoriť kokteil na báze ginu Beefeater dry alebo Beefetarer 24 s inšpiráciou v Londýne a prezentovať ho porote.

Po celodennom súboji so sprievodným programom vybrala trojčlenná porota v zložení: Sebastian Hamilton Mudge, Luboš Rácz a Roman Foltán z pätice slovenských a pätice českých finalistov najlepších dvoch, ktorí pôjdu v januári 2015 reprezentovať svoju krajinu do Londýna na Beefeater Global final a zabojujú tak o svetové prvenstvo spolu s národnými víťazmi z ďalších 28 štátov.

Víťazom za Slovensko je Martin Hudák z Dublin Cafe Prešov s drinkom Fresh Trade.

Víťazom za Česko je Tomáš Melzer z Hemingway baru Praha s drinkom 24 hours in London.

Martin Hudák

„Pre mňa osobne toto víťazstvo znamená veľa a dôvodov je viacero. Milujem gin a značku Beefeater. Po prvýkrát som musel súťažiť bez toho, aby som vedel porotu "ohúriť" štýlom práce, nakoľko bol dôležitejší drink, než všetko naokolo no a, samozrejme, sa pôjdem po prvýkrát pozrieť do mesta cocktailov Londýna!“

Fresh Trade

3 dsh zelérového bitteru

20 ml domáceho tonikového sirupu

15 ml citrónovej šťavy

40 ml čerstvej šťavy z trávy

45 ml ginu Beefeater 24

Spoločne vyšejkovať a preliať cez sitko do cocktailového pohára a ozdobiť čerstvým kvetom kamilky.

"Inšpiráciu som našiel v kráse londýnskych parkov, záhrad a trhov, ktoré sa začali po prvýkrát objavovať v Londýne približne v rovnakom čase ako aj dry gin zakladateľa Beefeatra. Chcel som prepojiť všetky zmysly v jeden zážitok, ktorý by navnadzoval atmosféru čerstvosti a relaxu, nech ste kdekoľvek na svete."

Tomáš Melzer

„Co se inspirace týká, byl mi jím den, který jsem před dvěma lety strávil v Londýně, kdy po prvním českém ročníku soutěže se mi podařilo skončit na druhém místě a odměna byla letenka právě do Londýna. V London essence se odráží věci, které jsem ten den vyzkoušel, co jsem tam zažil a navíc jsou i tradičně spjaty s Brity a pro mě s Londýnem... to je černý čaj, pivo, curry, bezinková limonada... Několik hodin jsem chodil po okolí, krásný londýnský počasí (samozřejmě déšť), curry a pivo, jako oběd, čaj na zahřátí, limonáda na žízeň a to vše v ulicích Londýna....a Beefeater 24 jsem použil z několika důvodů, první ročník byl ve znamení 24, pro cocktail se hodil silnější gin, má totiž 45% a navíc čaje, které obsahuje hezky podpoří čaj z essence...a konečně drink je ve stylu Zetter Town House, kde jsem si užil krásných 12 hodin na baru s mým kamarádem a tehdejším head bartenderem baru Kamilem Foltánem...je to jednoduchý twist na klasický cocktail s home-made surovinou...“

24 Hours in London

40 ml ginu Beefeater 24

10 ml London essence

grapefruit peel

London essence - pivná pálenka, infuzovaná earl grey čajom, kardamónom, dosladená bazovým cordialom...

Zdroj: Pernod Ricard

gastroweb