Späť

Bartender Junior: Terézia Beckertová

Štvrtok, 24.8. 2017, 22:16

V rámci súťažného a vzdelávacieho program pre študentov stredných odborných škôl Junior Bartender Challenge vám postupne predstavíme finalistov tejto jedinečnej barmanskej súťaže. Jej hlavným cieľom je naučiť študentov praktickým vedomostiam z reálneho barového prostredia, podporiť ich samostatnosť, kreativitu a motivovať ich do budúcnosti.

Škola: SOŠ obchodu a služieb Trenčín

Prvé skúsenosti za barom: V kaviarni a bare Funcaffe v Partizánskom

Preferovaný destilát: Jednoznačne dávam prednosť vodke a rumu. Sú to destiláty, s ktorými najradšej miešam nápoje, pretože aj ľudským bunkám v baroch väčšinou vyhovujú drinky s vodkou a rumom.

Obľúbený drink: Daiquiri. Dlho som hľadala nápoj, ktorý by bol ten najlepší pre mňa. Je jednoduchý, no ako sa hovorí: v jednoduchosti je krása.

Inšpiratívny bar: Na Slovensku je veľa barov, ktoré som navštívila, no najkrajší a najlepší zážitok, či už z obsluhy alebo z drinku som mala v bare Záhir. Avšak nemám vybraný bar, ktorý by som chcela navštíviť najviac. V budúcnosti mám totiž v pláne vybrať si z každej krajiny jeden a postupne ich navštíviť  a nabrať inšpirácie.

Barmanský vzor: Ľuboš Rácz

Zrod drinku: Vždy keď vytváram drink, ide mi o vytvorenie niečoho, čo v baroch nenájdeme. Volím vždy netradičné kombinácie, ale nikdy sa nesnažím prekombinovať, lebo aj v nápoji s tromi surovinami sa skrýva niečo úžasné, hlavne keď to tvoríte a robíte s láskou.

Barman - hosť: Rešpekt, komunikatívnosť

Budúcnosť: Od začiatkov snívam o vlastnom hoteli s barom v Alpách, kde skombinujem nielen prvky barmanstva, ale aj mojej druhej záľuby, a tou je autokross. No k úspechu vedie dlhá cesta a zatiaľ plánujem ostať na Slovensku.

Tip na drink - Gold Matcha

prášok Matcha sušený na zlatom plátne

ríbezľový džús

citrónová šťava

vodka Absolut s rebarborou a paprikou

sekt Hubert de Luxe

-----------------------------------------------

Zdroj: redakcia, Pernod Ricard

Foto: Ján Chmelík

gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
       
Pondelok, 27.11. 2017 - 1.deňFirst Cocktail Vernissage
Pondelok, 27.11. 2017 - 2.deňFirst Cocktail Vernissage
Pondelok, 27.11. 2017 - 3.deňFirst Cocktail Vernissage
Pondelok, 27.11. 2017 - 4.deňFirst Cocktail Vernissage
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
       
Pondelok, 27.11. 2017 - 5.deňFirst Cocktail Vernissage
Pondelok, 27.11. 2017 - 6.deňFirst Cocktail Vernissage
Po Ut St Št Pi So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30