ABSOLUT INVITE The Team Edition 2017

Tímy si zmerali sily vo vedomostiach, rýchlosti či zručnosti, a napokon aj v kreativite pri miešaní originálnych receptúr drinkov na báze ABSOLUT Vodky. Súťaž bola vďaka mnohým disciplínam komplexná a poriadne napínavá, so vzácne vyrovnanými výsledkami až do konca. Svojím výborným zázemím ju hostil bratislavský Masquerade Club.

Absolut Invite Team Edition sa od iných barmanských súťaží líši najmä tým, že bartenderi nepracujú sólo, ale vo dvojiciach – čo súťaži výrazne zvyšuje energiu a prináša nadupanú atmosféru. Vďaka tomu, že  súťažia barmani z najrôznejších typov podnikov, súťaž získava pestrosť a umožňuje zúčastneným porovnať svoje zručnosti v naozaj zaujímavej konkurencii.

V neposlednom rade Absout Invite Team Edition vyniká aj množstvom rôznych disciplín, ktoré preveria široké spektrum barmanských schopností, ktoré všetky patria k skutočnej práci v bare.

my si najskôr preverili svoje vedomosti v náročnom kvíze, ktorý pozostával z otázok o histórii, drinkoch, nočnom živote, a samozrejme Absolutke.  V senzorickej časti preukázali schopnosti rozoznať rôzne vône a chute pri identifikovaní bielych spiritov. Rýchlostná časť súťaže preskúšala nielen schopnosť v danom čase pripraviť množstvo známych cocktailov, ale aj ich  dôslednosť a presnosť. Spoločné skladanie police z IKEA na čas, ukázalo vo fyzickej disciplíne ako vedia rýchlo myslieť, obratne pracovať a kooperovať.

Napokon prišla na rad aj kreatívna časť súťaže, kde sa preukázali tvorivé i prezentačné schopnosti pri miešaní vlastnej originálnej receptúry na základe spiritu z portfólia Absolut. Porota sledovala pri príprave drinkov tímovú prezentáciu, vizuálnu príťažlivosť výsledku a samozrejme jeho vôňu a chuť. Rico Dynan, rešpektovaný bartender a globálny brand ambasádor, ktorý doplnil  lokálnych porotcov Zuzanu Benkovú a Luboša Rácza, s tímami uvoľnene konverzoval a priniesol do hodnotení svoj unikátny pohľad.

Absolútnym víťazom sa zaslúžene stala dvojka barmanov z domovského Masquerade Clubu Kamil Antálek a Marek Janíček, ktorá sa predviedla extrémnou rýchlosťou i šikovnosťou vo fyzickej a rýchlostnej časti súťaže. Ich drink bol prekvapivo jednoduchý a svieži. Víťazstvo a účasť vo svetovom finále vo Švédsku v júni 2017 si potvrdili i dobrou úrovňou angličtiny a energickou teamovou prezentáciou. Počas štyroch dní, 17 víťazných tímov z celého sveta zažije okrem ďalších náročných súťažných disciplín, množstvo nezabudnuteľných zážitkov a aj exkurziu do rodiska Absolut – mesta Åhus.

"Veľmi sa nám páčila a potešila nás táto súťaž, v ktorej sme si mohli zmerať sily a porovnať kvalitu s kolegami z iných podnikov. Úroveň bola veľmi dobrá a skóre naozaj tesne. Aj keď sme si verili, každým kolom viac a viac, výsledok nás naozaj prekvapil a nečakali sme to. Potvrdil však iba jedno, a to, že barman musí naozaj zvládať všetky časti svojho remesla naozaj dobre, a nie iba jednu a spoliehať sa na ňu, pretože rovnako ani svetové finále nebude k nám o nič milosrdnejšie. Najväčšia vďaka aj tak patrí organizátorom a súťažiacim, bez ktorých by sa nič z tohto neudialo a nášmu domácemu klubu Masquerade. Na záver, že sa naozaj jedná o priateľskú súťaž, najviac ukázali chlapci zo Záhiru, ktorí sa podelili o výhru 100 litrov vodky s prvými tromi umiestnenými, a aj s barbackom, ktorý ich celý deň obsluhoval a pripravoval zázemie. Patrí im vrelá vďaka.“

Druhé celkové miesto obsadili barmani zo Záhiru Ján Babiak a Filip Schultz, ktorí si rovnako odniesli aj prvé miesto v “Hlasovaní ľudu” súťaži VOX POPULI, v ktorej kvalitu drinkov posudzovali hostia baru počas skvelej afterparty. Sto litrov Absolutky a účasť na školení Akademi Pro vo Švédsku tak poputuje do Nitry. 

„ Mimoriadne nás teší účasť na tohtoročnom ročníku Absolut Invite. Bola to pre nás oboch prvá veľká súťaž, plná nových skúseností. Zároveň sme radi, že sme spoznali mnoho nových úžasných ľudí a posunuli našu tímovú spoluprácu zasa o úroveň vyššie vo všetkých smeroch. Veľmi nás teší druhé miesto i výhra v súťaži VOX POPULI, kde nás hostia na after párty vybrali ako víťazov 100 litrov ABSOLUT vodky. Zároveň ďakujeme za výbornú organizáciu celej súťaže a už teraz sa veľmi tešíme na budúci ročník. SKÄL.“

„Bol to skvelý súťažný deň a noc, verím, že si to všetci užili a budú ešte dlho spomínať. U mňa to ostane ako jedna z najlepších súťaží, akú som kedy organizoval!“ dodal Karol Domisch z Pernod Ricard Slovakia. 

Zdroj/Foto: Pernod Ricard Slovakia

gastro, gastroweb