Späť

Môj drink: Michal Čuchran

Streda, 1.2. 2017, 00:42

Pôsobí v osobitom bare Michalská Cocktail Room v Bratislave. Na GASTROWEBE predstavuje svoj zimný drink LET IT SNOW!

„Vianoce v roku 1990 boli prvé, ktoré si ako dieťa pamätám. Tú zimu bolo strašne veľa snehu. Pamätám sa, ako sme sa brodili snehovými závejmi,“ spomína Michal Čuchran a pokračuje: „Moja mamina prišla s vianočným nákupom a okrem bežných maškŕt priniesla niečo nové. Biele guľôčky obsypané kokosom v škatuľke s červenou stuhou. Tú chuť mám odvtedy vrytú do pamäte. Biela čokoláda s kokosom a mandľou vo vnútri.“

Keď potom v bare pripravovali drinky na zimu, snažil sa použiť ingrediencie, ktoré by vystihovali práve túto jeho spomienku na detstvo. „Išlo to pomerne rýchlo a jednoducho. Spojiť kokos, smotanu, vanilkovú vodku  nemôže byť predsa zlé.“ Čokoládovú zložku drinku vyrobil z bielej čokolády, smotany a amaretta. A ako dodáva: "Trochu skúšania tých správnych pomerov a drink bol na svete!"

Michal Čuchran: LET IT SNOW!  LET IT SNOW! LET IT SNOW! LET IT SNOW!

   • Biela čokoláda

   • 40 ml vodky Absolut Vanilia

   • 5 ml amaretto Disaronno

   • 50 ml smotany

  

 

   -------------------------------------------------------------

   Foto: archív M. Čuchrana

   gastro, gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031