Späť

Môj drink: Martin Zemanovič

Utorok, 24.12. 2013, 01:01

Barman bratislavského Rio Grande Restaurant & Night Club Martin Zemanovič ponúka na GASTROwebe receptúru drinku, ktorý cez zimu prijemne zahreje.

 

 „Tento drink vznikol počas práce. Snažil som sa namiešať rumový drink na zahriate cez zimu. Preto som spojil ľahký a voňavý Gosling's s ťažším Myer'som. Drink som doplnil doma vyrobeným sirupom z Chianti, keďže zima je čas červených vín, maďarským horkým likérom Unicum a orange bittrom,“ vysvetľuje Martin Zemanovič.

 

Winter old fashionedWinter old fashioned

30 ml rumu Gosling's Gold

15 ml rumu Myer's Original Dark

15 ml domáceho sirupu z vína Chianti

10 ml likéru Zwack Unicum  

3 dash Truth orange bitter

Pohár: old fashioned

Ozdoba: sušený pomaranč a sušené hoblinky limetkovej kôry

„Drink má príjemnú ovocno-karamelovú vôňu a chuť po orechoch, vanilke a bylinkách,“ dodáva Martin Zemanovič.

Foto: Lumír Štěpán, archív M. Zemanoviča

gastroweb

Kalendár podujatí

Po Ut St Št Pi So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
       
Po Ut St Št Pi So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Po Ut St Št Pi So Ne
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
       
Po Ut St Št Pi So Ne
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031