Môj drink: Jozef Németh
Nedeľa, 31.7. 2016, 23:08Aktuálne pracuje za barom v bratislavskom Rio Grande Restaurant, Night Bar & Café. Na GASTROWEBE prezentuje drink na báze rumu, pri zrode ktorého stála žena.
„Volám sa Jozef Németh a mám 23 rokov. Pracujem v bratislavskom Riu. Môj barmanský život začal už na škole, pôsobením v krúžku a účasťami na súťažiach. Po dokončení Hotelovej akadémie v Košiciach, som sa presťahoval do Trnavy, kde som pracoval v Synagóga Caffe and Cocktails. Po čase som sa vrátil späť do Košíc, kde som začal pracovať v zrekonštruovanej prevádzke Slávia. Po tejto skúsenosti som zakotvil v Košickom Cuba Libre, kde sa môj barmanský život začal naplno. Aby som sa mohol posúvať v mojich skúsenostiach ďalej, moje kroky smerovali do Bratislavy,“ hovorí Jozef Németh.
Stranger Woman
Predstavujem vám svoj drink s názvom Stranger Woman. Z tohto názvu vychádza aj celý príbeh môjho drinku. Ten vznikol ešte v košickom Cuba Libre, kedy jeden večer prišla neznáma slečna do baru. Nechcela nič iné len rum.
Po dlhej konverzácii, odporúčaniach a ladenia chutí, sme dospeli k tomuto cocktailu, ktorý obsahuje rum Havana Club Añejo 7 Años, ananásový fresh, citrus mix, štipku mandľového sirupu, vaječné bielko a na záver pár kvapiek Peychaud´s bitter.
Foto: Archív J. Németha
